Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột gạo, muối, bột nghệ.

Pha 250ml nước với 100ml bia để hòa bột.

Thêm 50ml nước cốt dừa.

Khuấy bột đến khi bạn có một hỗn hợp lỏng, không vón cục.

Hành lá xắt nhỏ,

Cho hành lá vào bột, thêm chút dầu chiên, sau đó để bột nghỉ 30 phút - 1 tiếng.

Bước thứ hai(2):

Thịt bò xắt mỏng, ướp với dầu chiên, tỏi, gừng, gia vị, hạt tiêu.

Tôm cắt râu, rửa thật sạch.

Ướp tôm với hành khô, gừng, gia vị. Bạn có thể để hành và gừng to một chút để lúc xào nhân nhặt ra cho khỏi bị cháy.

Hành tây thái múi cau, giá đỗ rửa thật sạch.

Rau sống và cải xanh nhặt rửa thật sạch.

Nước chấm pha chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 đường, 1.5 mắm, 1 nước cốt chanh, gia giảm cho vừa miệng rồi thêm tỏi, ớt băm vào.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành tây vào xào thơm cùng chút gia vị.

Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng.

Khi tôm gần chín thì cho thịt bò vào, hỗn hợp nhân chín bạn múc ra để riêng.

Bước thứ tư(4):

Cho dầu chiên vào chảo, chờ chảo thật nóng và dầu sôi.

Đổ bột láng xung quanh chảo cho thật mỏng, đậy vung khoảng nửa phút.

Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên, đậy vung khoảng 2 phút nữa.

Gập đôi bánh và chờ đến khi bánh giòn hẳn, vàng đều 2 mặt

Khi ăn cuộn bánh vào lá cải xanh, thêm rau sống rồi chấm nước chấm chua ngọt.