Món bánh Nam Bộ ở Hà Nội được tráng rất mỏng, giòn rụm, béo ngậy, càng ăn càng cảm nhận được vị ngon ngọt, đặc biệt.quán có món dưa góp ăn kèm cực kỳ ấn tượng.
Bánh ở đây được tráng khá to, béo ngậy và giòn rụm.
Nằm trên con phố lúc nào cũng đông đúc xe cộ, nếu không tinh ý bạn sẽ khó nhận ra tấm biển khiêm tốn “Bánh xèo Nam bộ - Nem lụi - Bún bò” gắn sát vào tường trên con phố Đội Cấn, Hà Nội, gần với ngã ba Giang Văn Minh (quán nằm bên tay phải nếu đi từ Ngọc Hà xuống).
Không phải là nhà hàng cao sang, cũng chẳng có bàn ghế bày la liệt, ở bên ngoài quán đặt đúng vài cái bếp lúc nào cũng đỏ lửa. Khi đến đây bạn sẽ phải đi sâu vào trong, rồi lên căn gác nhỏ, tuy là ngôi nhà cổ nhưng vẫn có thể đặt được 5-6 cái bàn, nếu đến sớm bạn có thể chọn được chỗ ngồi ngoài ban công, vừa nhâm nhi vừa ngắm phố phường.
Thông thường, nếu chỉ đi hai người, bạn nên gọi hai chiếc bánh xèo trước sau đó gọi thêm, và nhớ gọi riêng bát dưa góp nhé. Được làm từ cà rốt, củ cải ngâm dấm đường, nhưng món dưa ăn kèm ở quán này sẽ khiến bạn ngạc nhiên về độ ngon.
 |
|
Đừng quên gọi thêm bát dưa góp, vị chua ngọt đặc biệt khiến bạn phải tấm tắc. |
Trải vào lòng bàn tay miếng bánh đa, thêm ít rau xanh các loại, gắp lên trên miếng bánh xèo, rải ít dưa góp, cuộn lại rồi thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy, thơm giòn và ngon ngọt từ tôm thịt.
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
