Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải

Trời nóng thế này, nhưng không có nghĩa là chúng ta nên bỏ qua một vài món bánh "lót dạ" hay ho cho những buổi chiều tối dịu mát đâu nhé!
Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải

Mùa hè đến kéo một loạt các "tín đồ ẩm thực tuổi teen" rơi vào tình trạng mê mẩn những món thạch chè mát lạnh; caramen, sữa chua nếp cẩm thơm ngậy hay bún đậu, sứa biển thanh thanh… Thế vậy mà, vào một buổi chiều hè, những "kẻ nghiện ăn" như chúng tớ lại mò đi tìm mấy món bánh bột lọc, bánh bèo, bánh xèo, bánh khọt… để "tự làm khổ nhau" trong cái tiết trời oi bức của Hà Nội.    Hào hứng thử món bánh bột lọc lớp lớp vỏ trong trong ươn ướt, với nhân tôm thịt quen thuộc, hay bánh bèo ruốc tôm, có vẻ không đặc sắc mấy, nhỉ!    Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 1 Lớp vỏ bánh trong trong, mềm mại bọc nhân tôm, thịt thơm mặn.

Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 2   Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 3 Bánh bèo nổi bật xinh xinh với màu trắng của bột bánh, màu đỏ cam của ruốc tôm cùng màu xanh của hành hoa li ti.   Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 4   Dù vậy, cách trình bày giản đơn, sạch sẽ của quán cũng đáng được cộng 1 điểm đấy chứ!    Cứ nghĩ rằng những món ăn "bột bột, hấp hấp" đã quá bình thường rồi, chắc hẳn món "chiên chiên, mỡ mỡ" sẽ làm vị giác "tắt điện" và chảy mồ hôi đầm đìa, vậy mà chúng tớ đã nhầm!   Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 5   Bánh xèo có thể coi là món "đinh" của quán này, hấp dẫn từ cách chế biến cho tới khi đưa ra thành phẩm. Không ồn ào, vội vã như các quán bánh xèo khác, cô chủ quán chế biến khá từ từ, chậm rãi dù quán khá đông khách.    Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 6
  Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 7
  Các nguyên liệu như thịt bò, tôm, giá đỗ được cho vào xào cho thật dậy mùi, rồi chén bột bánh được đổ vào cùng để tạo thành lớp vỏ vàng rụm, thơm nức mũi. Bê đĩa bánh ra, cuốn cùng bánh đa nem và các loại rau xà lách, tía tô… có cảm giác như bạn đang "bay" cùng sự hòa quyện giữa vị ngọt thơm của tôm, thịt; vị giòn rụm của vỏ bánh, vị tươi của rau sống và giá đỗ…     Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 8   Sẽ là lãng xẹt nếu như "bỏ rơi" mất bánh khọt khá lạ chỉ với bột bánh, hành hoa và đậu xanh nguyên hạt bùi bùi, ngậy ngậy. Được làm trên những khuôn bánh bé bé, xinh xinh, bánh khọt "ra lò" với hương thơm ngậy ngậy, .    Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 9   Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 10   Thả nhẹ nhàng bánh khọt vào bát nước chấm, cắn một miếng, vị bùi béo của đậu xanh quyện với mùi thơm thơm, giòn giòn của bột bánh như ùa ra.      Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 11   Không hiểu sao, mấy thứ cảm giác oi bức, khó chịu đã biến mất từ lúc thưởng thức đủ các loại bánh "nóng nực" này. Cái vị thơm thơm, giòn giòn cùng mùi hương hấp dẫn cho đến bây giờ vẫn còn đọng lại trong "tưởng tượng bay lên trời" của tớ. Thêm vào đó, "hầu bao chi trả" cho đủ các loại bánh này lại còn cực teen nữa chứ! Đảm bảo là với 100k, bạn có thể ăn thỏa sức đủ các loại bánh mà chúng tớ vừa đề cập ở trên.   Bánh xèo, bánh khọt cực đã phố hàng Vải - 12   Sau khi cái bụng của chúng tớ đã được "mix lung tung" với đủ loại bánh rồi, có lẽ không gì khoan khoái hơn là được đi bộ xuống cuối phố, tráng miệng thêm một túi nước mía Hàng Vải. (chắc chắn là đã quá quen thuộc với teen Hà Nội rồi, nhỉ! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

Những Bài Đã Tìm10 món ăn gắn liền với tên phố Hà Nội Ăn để duy trì sắc xuân Ăn gì để duy trì năng lượng trong kỳ nghỉ dài? Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa lòng phố cổ Các liệu pháp để duy trì khớp khỏe | Ẩm thực - Sức khỏe Chè mít, chè rau câu Đào Duy Từ Cơm đảo gà rang ngon rẻ ở Đào Duy Từ Cơm đảo gà rang ngon rẻ ở Đào Duy Từ Cơm đảo gà rang phố Tống Duy Tân ‘Đối thủ’ của trà chanh Đào Duy Từ Hai tách cacao mỗi ngày giúp duy trì trí nhớ | Ẩm thực - Sức khỏe Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở Tống Duy Tân Mát trời đi ăn ốc ngon và sạch ở Tống Duy Tân Nhận biết đậu phụ thạch cao Nhận diện thịt lợn, bò bị bơm nước Nhật ký 10 ngày lowcarb: Chỉ 2 bữa ăn duy nhất Những con phố Hà Nội nổi tiếng với một món ăn Những món cơm rang vỉa hè ngon phố cổ Hà Nội Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Nội Những ngõ, phố ăn uống "xôm" nhất Hà Nội

cha dum bo rau câu chân vịt sua chua mut sim thom cocktail dau thom ngon dưỡng da bun tuoi xao bo mon dim sum ngon công thức gà cuộn tỏi nướng thit bo cha cach lam suon non kho gung gà om mặn cach lam kem chuoi mon au bo nhung dam mi ngon mi nui sot bo bam mang tay nui xào trứng nui nơ xào bò viên trứng ốp đậu hũ xào hành tây mon ngon tu thit ga lassi bánh khoái nước lèo Cá mú muối dưa chẢ quay vit nộm xoài xanh cach lam sup miso truyền thông ăn uống sức khỏe cha lua sườn heo kho ớt chuông Bong lan Cà nuong cong thuc mon ngon đặc sản món ngon vùng miền cách tỉa dưa hấu thit nuong xa xiu ca ri heo thom ngon cach lam le hap mat ong tri ho ức gà chiên cá điêu hồng Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh mi ramen tron canh rau đắng nấu tôm sua lac Bật mí những mẹo nấu ăn siêu nhanh Ga ngọt thơm nầu hầm Tây trung op la bo lo món ăn từ trứng thịt heo xào cay bột trà xanh xôi củ khoai mì mon canh chua ngay ram sáo sốt dâu chiên xôi Sà vịt quay chay 四方粽子 spaghetti hai san những món điểm tâm ngon Viet bá heo quay khong can lo nuong trứng bọc thịt băm trứng ốp la chua ngọt rau thom trứng rán sốt cà chua tom sot lòng xao Món ăn sáng trứng rán bọc thịt băm trứng ốp nhồi ớt chuông Lá cẩm công thức bánh kem chanh trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt F5 bơ tỏi thit heo quay nuoc mam món lẩu ngon cho ngày trở lạnh kem sữa oreo dầu xả sạc sua dau phong gan gã Chè Táo đỏ cach lam banh bong lan suon heo mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hạnh nhân lươn nấu lẩu Miền Nam bò măng tươi kho thịt ba chỉ vừng Đậu cô ve trộn vừng ca nau rieu thom ngon quyến nem cà mì tôm xào thịt bò phô mát sapa cach lam trung cuon rau cu mì Hàn Quốc kem dua khong trung nước ép bí gà chien nuoc mam nước mắm chÆ a Những mẹo hay khi chế biến cá nấu phở bò viên canh rau cÃƒÆ lam pa te gan Bữa trưa văn phòng pa te gan thom ngon mon Xoi duy lam ruoc