Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng quá ngon

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng này, bạn cần:

Phần nhân

350ml nước

100ml sữa

80 gram đường

3 thìa bột thạch agar

250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn

Phần vỏ

1100 ml nước

180 gram đường

18 gram bột thạch agar

300ml sữa tươi

Khuôn thạch hình bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.

    Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.

  • 2

    Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.

  • 3

    Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.

  • 4

    Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.

    Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn. 

    cách làm bánh trung thu rau câu 1  

    Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên
  • 5

    Bước tiếp theo của cách làm món bánh trung thu rau câu là bạn làm phần vỏ.

    Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho  tan hết. Thêm sữa đun sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • 6

    Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Thành phẩm

Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh 

cách làm bánh trung thu rau câu 3

Cách làm bánh trung thu rau câu rất giản đơn phải không?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam nom hoa chuoi tai heo goi rau dang ha cao nhoi tom chien ngon tacos nhan tom chien 2 heo kho bánh bột lọc Thực đơn bữa tối Phụ phẩm cá ngừ đại dương thành miến xào com rang Cách làm bánh bột lá dưa ẩm thực nấu ăn hàu sống bánh cacao trang trí đĩa bưởi canh sấu chua ngọt công thức sốt salad nui pudding xoai dua cach lam goi ga bap cai đậu hũ chiên giòn thơm thạch đu đủ sữa dừa công thức sung nhồi phô mai túi bánh crepe dừa chao ca hoi ca rot cach lam thach dua nước ép cam và thơm Về món bún nặng mùi đuôi bò salad gà ngũ sắc thit ga chien mam cách làm bingsu dưa lưới BI DAO bún nấu riêu cua và cà chua Chi锚n sườn non ram miễn dau hu nhoi nhan chay ca nuong mứt khoai tây ngon làm bánh kem sườn heo kho dừa cahc lam thit ga xien nuong luon om ca tim tom kho tau thom ngon chè buoi bún nem rán cu sen cat tuong mộc nhĩ tươi gỏi gà xé 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 san miến trộn tim gà Núm mai me ga xao banh hoi mon chay ngon canh cá khoai nấu chua Hà Ly làm bánh trôi truyền thống Nhà mình ăn gì hôm nay chiffon la dua ngon kho cá basa rau má đỗ xanh vỏ trứng trứng rán mướp đắng Trứng rán Ngó sen nấu canh chua thịt gà sốt cà chua trộn pasta da heo chien gion bánh mì phô mai cach lam mit kho dua sinh tố kem trà xanh ngon nha Ä am Thit cho nguy hiểm cach lam muc xao cari ngon Thit heo khia nuoc dua rau cu nuong mat ong bắp cải trộn gà banh nếp lá dứa cà kho kem mix Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau mướp đắng xào đậu cơm rang hải sản Giòn tan cach lam nuoc ep coc ngon làm bò sốt teriyaki canh thịt nạc bánh dừa công thức kem dưa gang banh mua dong canh bò nấu cà chua cu sen sot me tẠn tham thạch trà xanh Thịt xá xíu hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù Tái chế đồ đạc cha bong tom da day heo xao cay ngot Phở tái bò viên cách làm thịt heo giả bò mon hau chien gion nẠng món ngon với cải xoăn lòng đỏ cái xanh Cách nấu pho ga Trung cach lam cha ech cach nau che sam bo luong Cà Pháo pho mát bánh lót nồi