Cách làm bánh trung thu rau câu ngon nhất. Tự làm bánh trung thu rau câu giản đơn tại nhà. Cách làm bánh trung thu thạch ngon mê, mát lạnh.
Cách làm bánh trung thu rau câu, cách làm bánh trung thu thạch ngon mê

Bạn luôn muốn tự làm bánh trung thu để thể hiện tình cảm thương yêu với cả gia đình nhưng lại không có quá nhiều thời gian. Vậy hãy thử lựa chọn cách làm bánh trung thu rau câu khá thú vị dưới đây nhé! Bạn sẽ không phải thất vọng với thành quả của mình đâu :D

bánh cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu banh

Để làm bánh trung thu rau câu, bạn cần có

  • Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng:
    – 40 gam đường, 15 gam bột rau câu
    – 100 ml nước cốt dừa, 250 ml nước lọc
    – 60 gam mứt dâu (hoặc loại mứt ướt mà bạn yêu thích)

  • Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng:
    – 50 gam đường, 8 gam bột rau câu
    – 100 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lọc
    – Vài lá dứa
    – 1 chút muối trắng

  •  Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam:
    – 40 gam đường, 5 gam bột rau câu
    – 1 củ cà rốt nhỏ
    – 100 ml nước cốt dừa và 100 ml nước lọc
    – 1 chút muối
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khuôn làm bánh trung thu, khuôn làm trứng muối giả là có thể sẵn sàng vào bếp rồi :D

     

Cách làm bánh trung thu rau câu giản đơn nhất cho bạn đây

  1. Trước tiên, chúng mình sẽ cùng đi sơ chế phần nguyên liệu làm nhân trứng muối trước nhé!
    – Cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ, luộc chín với 100 ml nước rồi cho cả nước và cái vào máy xay nhuyễn.
    cà rốt cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu ca rot
    – Cho đường, muối vào khuấy đều với nước cà rốt, nấu sôi cho đường tan đều, trút thêm nước cốt dừa vào chờ sôi thì tắt lửa.
    – Chờ cho hỗn hợp nguội bớt mới đổ 5 gam bột thạch rau câu vào khuấy đều.
    Bột rau câu thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho mùa hè. Ngày nắng đang đến gầ, cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
    bột cà rốt cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu bot ca rot
    – Đổ hỗn hợp vào khuôn đá tròn để tạo đông thạch hình tròn như lòng đỏ trứng muối. Nếu không có loại khuôn này thì bạn tạm thời đổ thạch vào khuôn nửa hình tròn rồi khi cần ta sẽ ghép hai nửa lại thành hình cầu cũng được nhé!
    – Đặt khuôn thạch vào tủ lạnh để phần trứng muối giả đông lại nhanh hơn, chắc hơn :D
    trứng muối thạch cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu trung muoi thach
  2. Làm lớp nhân màu trắng của bánh trung thu.
    – Thả lá dứa vào 200 ml nước lọc nấu sôi để lấy hương thơm.
    – Sau khi bỏ lá dứa đi, bạn cho đường, chút muối, nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi chờ sôi thì tắt lửa.
    – Khi hỗn hợp nguội, hãy cho bột rau câu vào khuấy đều.
    đun thạch trắng cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu dun thach trang
    – Đổ thạch trắng vào khuôn bánh, thả nhân trứng muối giả vào giữa (bạn chỉ cần đổ thạch trắng tới ⅓ (một phần ba) khuôn là được rồi). Nhớ chừa lại một chút thạch trắng để ráp bánh cho dễ nhé!
    làm thạch trắng cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu lam thach trang
  3. Cuối cùng, chúng mình sẽ đi chế biến nốt phần nhân màu hồng nào.
    –  Nếu mứt dâu của bạn chưa nhỏ thì hãy mang chúng đi xay nhuyễn trước nhé!
    – Đun sôi nước lọc, cho đường vào khuấy đều cho tan đường, rồi cho tiếp 100 ml nước cốt dừa vào.
    – Chờ hỗn hợp sôi trở lại rồi tắt lửa ngay. Tiếp tục cho 60 gam mứt dâu vào, khuấy đều.
    thạch màu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu thach mau
    – Chờ hỗn hợp nguội bớt thì lọc qua rây cho đỡ cặn rồi trút bột rau câu vào khuấy tan.
  4. Giờ thì chúng mình cùng đi ráp bánh nhé!
    – Đổ thạch màu hồng vào ngập ¼ (một phần tư) khuôn bánh.
    làm thạch màu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu lam thach mau
    – Khi thạch đông thì dùng xiên tre rạch nhẹ trên bề mặt thạch lớp thạch để lần thạch đổ lần sau dễ bám dính.
    – Đổ chút thạch trắng mà bạn đã để riêng rồi dùng chính phần thạch trắng có trứng muối giả đã tạo được cho vào giữa khuôn, chờ thạch khá đông thì rạch nhẹ vài đường trên nền thạch trắng, trút nốt phần thạch hồng cho đầy khuôn bánh.
    ráp bánh cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu rap banh
    – Đặt bánh vào ngăn mát đợi bánh đông lại là xong rồi :D

bánh trung thu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu banh trung thu

Với chất liệu thạch rau câu, bạn có thể tha hồ sáng tạo thêm với bánh trung thu rau câu nhân khoai môn để đổi vị cho cả nhà nhé!

Mát lạnh, ngạt ngào hương hoa quả và màu sắc tươi tắn là ấn tượng đặc biệt trong cách làm bánh trung thu rau câu. Bánh được làm bằng thạch nên vô cùng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này đấy :D

cách làm bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu cach lam banh trung thu rau cau

Nếu bữa tiệc sinh nhật của bé yêu vào đúng dịp tiết trời đổ nắng thì đừng bỏ qua cách làm bánh sinh nhật rau câu độc đáo, thú vị để bữa tiệc của bé yêu thêm phần hấp dẫn, tươi mới nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trung thu rau câu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau bánh kẹp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội đảo Cach lam cách làm ổi dầm công thức miến lươn giòn tan an gi lam tuong ot cưới chao bi do so diep che bot loc boc thit quay cách nấu chè kiểm Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan