Cùng làm món bánh Trung thu rau câu vị bí đỏ nhân thạch dừa thơm ngon để đãi cả nhà dịp Tết Trung thu nhé!
Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - Làm bánh

chuẩn bị sẵn:

- Bí đỏ: 200g

- Sữa tươi: 200ml

- Cốt dừa: 120ml

- Bột rau câu: 10g

- Đường: 100g

- Khuôn bánh Trung thu

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Lấy 1 chiếc nồi sạch, cho sữa tươi cùng 3 gram bột thạch rau câu, 30 gram đường vào đồng thời khuấy tan để bột rau câu nở. Thêm nước cốt dừa vào, nấu cho sôi thì đổ ra khuôn (mình dùng bát con đựng), để thật nguội cho thạch đông cứng .

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 2

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 3

Bước thứ hai(2): Sau khi thạch trong bát đông cứng thì đổ ra đĩa để riêng lát sẽ làm nhân bên trong. Bạn cắt viền ngoài của thạch dừa lui vào 1cm để cho vào khuôn không bị chật.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo, cắt bí đỏ thành từng miếng vuông cho lên bếp hấp chín rồi xay nhuyễn cùng 200ml sữa tươi không đường và phần đường còn lại. Thêm 100ml nước vào nồi và 7 gram bột thạch vào nấu sôi. Sau đó, cho toàn bộ phần bí đỏ vừa xay vào nồi thạch khuấy đều lên rồi tắt lửa.

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 4

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 5

Bước thứ tư(4): Đổ thạch bí đỏ vào đầy ⅓ (một phần ba) khuôn, đợi thạch se mặt thì bạn cho nhân cốt dừa vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch bí đỏ cho đầy khuôn. Đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại.

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 6

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 7

Bước thứ năm(5): Khi ăn, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt miếng thưởng thức.

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 8

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 9

Bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu rau câu bí đỏ thạch dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu làm bánh trung thu

thạch viên phô mai che bien mon xao món hầm Bùn bo món nhậu muc sua chien mam nhi làm pad thái tỏi nấu cơm mẻ thực đơn cho 4 người nom chan ga tôm nướng gà hâp am thuc Dân trà chanh mê tít nước lựu ép Mật dAy nAu diện ngo gỏi bò cách làm nộm bò mặm nhân chiên xù gà viên cách nấu chè bà ba trung chien Chuoi chien ba roi ap chao Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn Nem chua Quảng Ngãi lam cha lua bua an ngon cach lam banh troi salad tom cach lam thit vien rong bien thit vit om hoành thanh chiên Bún rêu gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc nấu xôi Coong phù cholesterol mon banh phu the ra gu lam cha ca thu ngon đậu hũ kho trứng bánh ca cao cốc tai bụp giấm mẹo chọn cá tươi cach lam bun tron nam bánh tầm pancake cuon chuoi thom ngon đào trộn chua ngọt cách làm ốc hấp tiêu xanh canh rong biển thịt bằm lam xoi bap ngon gà sốt cà cach lam banh can khoai mì trộn Cà Nuong kho ca sac HÃƒÆ My sáng kem bơ tươi cach lam banh cuon sau rieng Ot muoi cach lam bun gia cay mận xào bao tử hầm đậu che tao xon tôm bọc canh dấm thanh cua Món sốt móng tay mon vit kho Nhà bếp lòng Thịt Heo kho man nướng xúc xích banh sua chien cá kho cà bánh khoai tây giải nhiệt Banh my Man gói quà lau Mực chè đậu khoai thạch rau câu tra que Hạn hạt cơm Banh day ca dieu hong Lưỡi nghêu hấp nÃƒÆ kem cà phê nến sô cô la khai vị trái bơ thịt cua sốt cá thu ngo chien QuÃƒÆ bún ngan ngon học nấu an Cách Làm cốm nạo chả cá thát lát Mùa Hè Cún Khang Chuối đốt rượu rum công thức khoai tây chiên cay tắc xí muội bún ốc chuối đậu bi ngo ham cạch lam sua chua ngon pannacotta xao thit ga banh cuôn Trứng chien banh nuong bo ngon