•  Hòa tan rau câu, nước, để khoảng 15 phút cho rau câu nở hết. Đặt lên bếp quấy nhỏ lửa đến khi sôi, nhúng đũa vào lấy ra mà không thấy rau câu bám vào đũa là được.
•  Cho đường vào, nấu sôi trở lại. tắt lửa và giữ nóng suốt quá trình đổ bánh.

•  chuẩn bị sẵn sẳn nước cốt dừa, trà xanh và milo để pha màu tùy thích.

•  Trước hết đổ một lớp rau câu trong, dầy khoảng 1/5 (một phần năm) khuôn. Để cho rau câu se mặt (kiểm tra bằng cách nghiêng khuôn, không thấy rau câu sóng sánh là được). Đặt bánh flan vào giữa.

•  Múc rau câu còn đang nóng (không sôi) đổ tiếp vào khuôn, rau câu còn nóng sẽ kết dính ngay vào lớp rau câu se mặt bên dưới và bao phủ hết lớp bánh flan. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn dọn ra dùng được ngay.

bánh trung thu rau câu bánh flan

Mong các bạn thành công với bánh trung thu rau câu bánh flan.

Bạn xem thêm cách làm bánh trung thu nhé !