Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng sẽ là gợi ý tuyệt hay để chị em có thể làm cho gia đình hoặc làm quà tặng trong dịp Rằm tháng 8 sắp tới.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Nước đường: 500 gr đường cát trắng, 550 ml nước lạnh, 1 miếng chanh (1/5 (một phần năm) trái chanh)

– Vỏ bánh: 375 gr bột bánh dẻo (tức là bột nếp rang) rây mịn, 10 ml nước đường bánh dẻo, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi (sẽ làm bánh thơm), 20 ml dầu chiên

– Nhân sầu riêng: 200 gr đậu xanh, ngâm 3 tiếng sau đó vo và xả nước cho sạch; 200 gr thịt sầu riêng; ⅓ (một phần ba) chén mứt bí xắt nhỏ (nếu thích); 45gr bột nếp rang và 60 ml dầu chiên hòa chung 1 cái chén; 100 gr đường; 50 gr nước đường bánh Trung thu

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 1

Tham khảo cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng dưới đây!

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

Bước thứ nhất(1): Làm nước đường

Nước, đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa 15 phút, sau đó hạ thấp lửa nấu 5 phút. Cuối cùng vắt nước cốt của 1 miếng chanh nhỏ vào mở lửa lớn nấu 3 phút là tắt lửa. Nước đường cần phải để nguội hoàn toàn mới đem làm bánh. Bạn có thể nấu trước 1 ngày.

Bước thứ hai(2): Làm nhân sầu riêng

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 600 ml nước, nấu lửa vừa cho đậu xanh chín mềm, nước cạn, tắt lửa.

Cho đường vào trộn thật đều xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn ra chảo không dính cùng với hỗn hợp dầu bột và nước đường trộn thật đều, bắc lên bếp sên 15 phút với lửa vừa. Sau đó cho sầu riêng tán nhuyễn vào tiếp tục sên 10 phút nữa. Hạ thấp lửa, sên cho đến khi nhân quyện thành một khối dẻo mịn, thì cho mứt bí vào trộn thật đều cho đến khi nhân dẻo quánh là tắt lửa.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng

Chờ nhân nguội rồi vo viên, mỗi viên nặng khoảng 60 gr cho khuôn 150 gr.

Bước thứ ba(3): Làm vỏ bánh

Nước đường, nước hoa bưởi, dầu cho vào 1 cái âu hòa chung. Sau đó cho từ từ bột nếp rang vào, dùng muôi trộn, cứ thế vừa đổ bột vừa khuấy cho đến hết. Mang bao tay, nhồi thêm 5-7 phút cho bột mịn dẻo là được. Chia bột thành các viên, mỗi viên nặng 90gr.

Bước thứ tư(4): Rắc chút bột nếp rang lên bàn, cho viên bột lên cán dẹt, cho nhân vào, túm mép vo tròn. Rắc chút bột nếp lên khuôn, cho viên bột vào ấn mạnh tay rồi gỡ nhẹ khuôn trước khi lấy bánh ra. Dùng cọ phủi nhẹ bột nếp thừa là hoàn tất.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 2

Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 3

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu cách làm bánh trung thu

cach lam kem dau tay cah xoi cuon giay bac cách làm giò Ốc trứng cuốn cơm cach lam ga nuong bbq cach lam banh ran ngon gÃƒÆ kho cay thuá µ Mì Quảng sợi nhớ sợi thương hoà lam banh plan cá sốt chiên cá chua ngọt nhá bành mì ngọt ca kho coca cách pha chế trà đào cheese cake ngon Salad lam dua cach lam banh chanh day quả chanh Xiu bánh đúc bò xào đậu que món ngon từ cà đắng cach lam tai heo cach lam nuoc cham nem chao oc heo cho be lam tom sot me kim chi viên Cách làm thịt nguội cÃri spaghetti xào ga xao me Chả gio kem chanh dây kem chanh dây món tráng Bap Cai Tim nem ran tom thit da nang sinh tố dứa bưởi đậu hũ mứt dừa vị sữa phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột ga rang muoi tôm bọc mía cá lóc lá chuối cÃ Æ thu xoài lắc chua ngọt bánh mít banh da lon socola ngon cách làm măng muối chua cách làm sợi mì ôc hút Xuýt Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm banh nuong huong cam ga hap sot hanh tay ngon NEM chua mứt bí đỏ kiểu mới Nước cốt Trung Quốc nước cốt dừa banh nuong nhan xuc xich CHA thit ba roi kho dua cai cach lam xoi vi An Trua mut xoai cay rau muống trộn mè dưa leo muối chon đậu bắp xào tôm bi quyet luoc ngo Cà kho hormone tăng trưởng huong dan lam oc mong chan lam banh pho tự làm bánh thuẫn lam banh cheesecake nuong bánh tráng Mấm Buoi dương châu Nước dừa cách làm thịt bò băm Menu Cá cach lam banh uot thit nuong nấu cháo com chien tom ca man luon ga tron hanh nuong mật vệ lòng gà kho cach lam tep ram muc nhoi hinh nai chuoi đậu hũ chiên bọc thịt gà Món ca món ăn từ thịt gà ba sa thịt vit tôm vỗ xóc trứng muối trứng kho đậu phụ bà nh trá ng ngon Công thức sốt cay ngô xào bơ lá bạc hà dau hu quên mut ngon bún nước lèo Sóc Trăng nem thit thịnh hÆ á ướp thịt bánh cuốn nhân tôm thịt thit bo cuon la lot chien