Bánh trứng bí đỏ là một món ăn khá lạ miệng. Bánh trứng bí đỏ có phần vỏ bí thơm bùi như khoai và phần bánh trứng bên trong thơm nức mùi trứng cốt dừa.- Emdep.vn
Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu

+ 1 quả bí đỏ cỡ trung bình

+ 4 quả trứng gà

+ ½ lon nước cốt dừa.

+ 2 hộp sữa đặc nhỏ loại chấm bánh mì.

+ 1 thìa đường

+ Một chút muối

+ 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vani

Cách làm

- Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu món bánh trứng bí đỏ.

Đầu tiên, bạn để nguyên quả bí như vậy và đem đi rửa thật sạch. Sau đó, bạn dùng một con dao sắc và cắt khoanh tròn phần cuống bí.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Tiếp theo, bạn dùng một cái thìa nạo hết phần ruột bí ra ngoài.

Trứng các bạn đập ra bát và đánh thật mạnh tay cho trứng bông tơi hết lên.

Lá dứa các bạn cắt nhỏ.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

- Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh trứng bí đỏ.

Bạn cho các nguyên liệu sau vào bát trứng: lá dứa, sữa đặc, nước cốt dừa, 1 thìa đường, một chút muối. Bạn đánh đều và mạnh tay để cho các nguyên liệu được tan hết.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Sau đó, bạn vớt bỏ lá dứa đi, chuyển hỗn hợp sang một chiếc cốc khác để rót trứng vào bí được dễ hơn.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Rót hỗn hợp trứng vào quả bí, đậy nắp bí lại. Bạn chú ý không rót đầy quả bí mà chỉ ở mức gần đầy thôi, bởi khi chín thì trứng còn nở lớn hơn.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Tiếp theo, bạn cho quả bí vào nồi hấp chín. Nếu bạn không có nồi hấp lớn thì bạn có thể sử dụng chõ đồ xôi để hấp bí nhé.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Hấp bí khoảng 40-45 phút là được. Hoặc bạn có thể kiểm tra bằng cách mở nắp quả bí ra, khi thấy hỗn hợp trứng sữa đông đặc lại và nở to thì bạn có thể tắt lửa và lấy bí ra ngoài là được rồi.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Để bí nguội bớt, thì bạn cắt bánh thành những miếng nhỏ hình múi cau là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Bánh trứng bí đỏ thơm ngon lạ miệng

Lưu ý:

- Nếu bạn muốn tạo thêm màu cho phần ruột bánh, thì bạn hãy xay nhuyễn lá dứa rồi bóp lấy nước cốt rồi hòa với trứng. Như vậy, bánh trứng bí đỏ của chúng ta sẽ có phần ruột bánh màu xanh rất đẹp mắt.

- Nếu bạn thích ăn bánh béo ngậy hơn thì bạn cho hết cả lon nước cốt dừa thay vì cho một nửa lon.

- Bí đỏ là nguyên liệu chính tạo nên độ ngon của bánh nên bạn chọn bí phải thật kỹ lưỡng. Bí đỏ thì bạn chọn loại bí nhật, quả không to lắm, vỏ ngoài có màu xanh đậm, không có nốt hay bị nứt nẻ, có hình cầu. Khi cầm lên thì bạn thấy nặng, chắc tay Loại bí này có phần cùi bí có vị ngọt đậm và bùi thơm như khoai.

- Bí đỏ có rất nhiều công dụng như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống ung thư, giúp cho đôi mắt sáng khỏe, chắc khỏe xương, thúc đẩy quá trình giảm cân, chống lão hóa da,…

- Bánh trứng bí đỏ có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của sự hòa quyện hài hòa giữa bí đỏ và trứng sữa. Ngoài những cách chế biến bí đỏ thông thường bạn ăn lâu cũng thấy ngán, nên bạn hãy đổi khẩu vị với món bánh trứng bí đỏ mới lạ này nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Để xem và lưu công thức món ngon trên Emdep.vn dễ dàng trên điện thoại, bạn có thể tải miễn phí ứng dụng món ngon cho điện thoại tại đây!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trứng bí đỏ cách làm bánh trứng bí đỏ cach lam banh trung bi do

BI hai bà trưng mon nhậu bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum kho cÃƒÆ mon miến trộn Cánh gà Trà cach lam thien ly xao thit bo bì áp chảo gỏi vịt xoài xanh cach lam ga dut lo quet mo ngam cach lam banh hap Miến ga cAch nau che hOa cau xoi ca ro vit xao Mẹo lau dọn nhà không dùng hóa chất Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho tau hu xao lam pizza bang lo vi song rối rau cà cach nau bun rieu nuoc cham oc trứng chiên bắp hột MÃÆm chè hoa cach lam sandwich kep thit đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên món ăn bổ dưỡng cà chim thit ba chi công thức mực muối kho mặn khoai lang chiên thơm kho cá lóc cach nau bo vien huế mận Du đu 7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà nam bộ Phòng bữa tối thanh mát trứng cá ngừ trộn gỏi chay thit ba chi cuon to cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo gỏi xoài thịt bò hoa giẠbanh xeo nhat canh bí nấu hải sản spaghetti kim chi canh ga hanh san ngon Tôm bê xào lăn cach lam pomponettes tom xao sate phở bò bít tết làm bánh bột lọc Nhật Bản người dân phở phở gà Liên Ròm Thà thịt gà xào húng quế bó độc chất cãƒæ ba sa Gà nấu chao Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc 2 cach pha sinh to xoai thom rau câu khóm món ăn Việt thuc đon mon ngon cá nấu canh Cha gio re bún riêu cua xương heo Gạo cÃƒÆ kho ºc sườn rang mặn cách làm ức gà chiên giòn nem Thái mÃƒÆ phile gà xiên Thịt xiên nướng làm mẻ mocktail nhiều vitamin nau ca Hạn mẹo chăm con Thuoc Thit nướng Thịt hấp Thịt chiên gà chiên xù Sữa đá bào dưa xanh ngon cách nấu canh thịt ba chỉ bún xào chay phỏ vịt quay cánh gà tẩm vừng Tuong ngọt cà khoai Mon tron phở xào chua ngọt kẹo mè lạc bánh mousse không cần khuôn thịt om cách làm thiệp mon ca nuong Lớp Ca nấu mang cach lam kimpab