Bánh trôi là món ăn khá quen thuộc với tất cả chúng ta vào ngày Tết hàn thực. Chỉ cần một chút sáng tạo, chúng mình sẽ có đủ cả: nào bánh Kim, bánh Mộc, bánh Thủy, bánh Hỏa và bánh Thổ. Mỗi loại bánh lại mang một hương vị rất riêng.
Bánh trôi nước phong thủy

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bột nếp
  • 160 gram nước ấm
  • 7 viên đường phên
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê mè rang vàng
  • ½ (một phần hai) củ khoai lang ruột vàng
  • 1 muỗng cà-phê bột trà xanh (matcha)
  • 1 muỗng cà-phê thịt gấc
  • 1 muỗng cà-phê bột ca cao
Hướng dẫn cách làm:
banh-troi-phong-thuy

Bánh trôi nước phong thủy

  • trộn thật đều bột nếp và muối. Từ từ rót nước ấm vào bột (có thể dùng hết chỗ nước hoặc phải thêm chút nước tùy thuộc vào độ thấp hút của loại bột mà mình sử dụng). Dùng đũa khuấy cho đều, sau đó dùng tay nhồi bột cho bột thật mịn, dẻo.
  • Đậy kín bột, ủ khoảng 10 phút cho bột được mềm. Nếu ủ được lâu hơn thì càng tốt. (Hoàn toàn có thể thay thế bột khô như trong công thức trên bằng bột làm bánh trôi có bán sẵn ở ngoài chợ và chúng ta chỉ việc pha chế thêm nguyên liệu để làm thành món bánh của mình).
  • Trong lúc chờ ủ bột, luộc hoặc hấp chín khoai lang. Chọn khoai có ruột màu vàng sẫm thì bánh sẽ nổi màu vàng rất đẹp. Sau khi khoai chín, tán cho khoai được nhuyễn mịn.  Nếu muốn màu vàng sậm hơn có thể thay khoai lang bằng chút nước nghệ, hoặc nước ngâm từ hạt dành dành để lấy màu vàng. Cắt mỗi miếng đường phên thành 9 phần bằng nhau. chuẩn bị sẵn một âu nước lạnh để sau khi luộc bánh chín vớt ra thả vào.
  • Bột sau khi ủ xong được chia đều làm 5 phần. Một phần bột màu trắng để nguyên làm bánh Thủy Một phần bột nhồi với khoai lang vàng đã được tán nhuyễn để làm bánh Kim. Một phần bột nhồi với thịt gấc để làm bánh Hỏa. Một phần bột nhồi với bột trà xanh (nếu không có bột trà xanh có thể thay bằng nước lá dứa) giã nhỏ vắt lấy chút nước cốt) để làm bánh Mộc. Phần bột cuối cùng còn lại nhồi với bột cacao để làm bánh Thổ. Chia mỗi phần bột thành 12 phần nhỏ và nặn thành 12 viên bánh, để riêng các loại.
  • Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi rồi thả bánh vào luộc. Nên luộc bánh có màu nhạt trước, lần lượt màu trắng, màu vàng, màu xanh, màu đỏ và cuối cùng là màu nâu. Khi bánh nổi lên là bánh chín. Vớt bánh ra thả vào âu nước lạnh để khoảng 1 phút cho bánh nguội. Vớt bánh ra đĩa, rắc mè đã rang vàng lên là xong. Vậy là chúng mình đã có 5 đĩa bánh trôi nước tượng trưng cho 5 hành trong phong thủy. Còn chần chờ gì nữa mà không thành kính dâng lên để thờ cúng ông bà, tổ tiên.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh troi phong thuy banh troi theo phong thuy cach lam banh troi cach lam banh troi mau sac

chảy nước miếng 기아 苫小牧 フェリー ร กษาการผ อ цифровой цирк жопа ความถ ของเส ค นหาทะเบ ยนราษฎร 寺社領 印旛郡 塗料 配合表 xu hao 土生木 มนร กสาวซอมบ โมเอะ 石井マーク 取扱店 北海道 草笛光子 อมตะนครชลบ ร 安いレトルトカレー ภาษาอ งกฤษ ประถม cua cua rang me me hải sản salad dầu giấm ยาแก อ กเสบ 山菜 茨城県 モニタリング検査 岸恵子エロ 田中みな実 どんな人 Vả Chả thịt heo レディース デニムジャケットコーデ เคร องชาร จแบตเตอร canh rau lang chÃy gà hấp mắm hẹ ความส công việc gà sốt chanh Com ruou muffin phô mai ข เถ าม พ ษไหม 確定申告 障害者控除 야도이고리아 丢垃圾扔了10万现金 vo buoi ครร canh trứng canh dưa cải chua muối hành tây 新横浜駅 構内図 易练红 ค านวณตารางเมตร зразок оформлення додатку bánh chocolate matcha สายไฟโดนแดด งานท ปร กษาด anh đào 川崎からサンセットブリーズ保田 thÃƒÆ chế biến thịt ga bop rau ram スラック とは 新明和サービス工場 福岡市公園施設長寿命化計画 巴菲 อำนวยการแสดง 初一才登央視春晚 porn 竹田ゆめ 無修正 ราคาขายของเก า côn trùng ความกว メダロット4 解説 難經 三十三難 看不懂 Che nha dam 事業税 控除証明書 5ちゃんねる掲示板 rau câu dẻo 匠所 chả rươi trứng ăn trưa แอพแดง 小室山リッジウォーク смотреть аніме дадан nộm xoài khô heo 日産エキスパート カスタム thư ghẹ rim mặn Trà 個別対応方式 わかりやすく nhuộm 开工大吉的贺卡 親展 gà rim cà chua lá dứa trứng chiên thịt 蒂法的酒 熟女フェラ抜き無修正無料動画アダルト داستان مامان سکسی 芋头肉丸 埃及猫 千面避役 mứt lạc 廁所有蜘蛛風水 三嫁魔君線上看 ใบขออน ญาตรถยกเร Món giò รวมช วโมงท างาน ốc mỡ 白菜 効能 加熱 măng tươi trứng chiên giòn เคร องทำลายเอกสาร ข อกำหนดการเล аккинатор cơm sen 屋根葺き替え 費用 ダンダダン 6話 感想 ช องค นหา 国税庁 確定申告 土地譲渡 スーパーマーケット nau canh chua 車で走った道を記録アプリ 航海王劇場版紅髮歌姬巴哈 滋賀県建築住宅センター 彦根 ヤフオク 30パーセント還元 王大陆独生子 Củ sen บ องภาษาอ งกฤษ マルチモニター