![Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/12/banh-troi-b51ce.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- 160 gram bột gạo nếp
- 40 gram bột gạo tẻ
- 130 gram nước
- 50 gram đường nâu
- 30 gram đường kính
- 3 lát gừng tươi
- 50 gram nước xi rô
- 50 gram lạc rang chín
- Một ít vừng trắng và vừng đen rang chín Cách chế biến:![Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 2 Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d3774dbanhtroikieumoichomuadon.jpg)
trộn thật đều gạo nếp và gạo tẻ, từ từ châm nước nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ như viên bánh trôi.
Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên. Vớt bột ra bát nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.
![Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 3 Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c5bed9banhtroikieumoichomuadon.jpg)
Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 50 gram đường nâu và 50 gram nước vào, từ từ khuấy cho đến khi đường tan chảy, thêm 3 lát gừng tươi vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.
Trong lúc chờ đường sôi, bạn trộn thật đều lạc rang giã dập, đường kính, vừng đen và trắng trong một bát nhỏ.
![Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 4 Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/92e352banhtroikieumoichomuadon.jpg)
![Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 5 Bánh trôi kiểu mới cho mùa đông bớt lạnh 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c97007banhtroikieumoichomuadon.jpg)
Theo PLXH
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)