Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

Banh loa tam vung">ga tam vung lòng heo khìa nước dừa salad rau củ Xào Các món gỏi cách làm bún riêu cua cong thuc nau an cách làm gà kho tiêu Ăn và chơi ở phố núi Pleiku cach lam banh bÃƒÆ lai Mực chien gion 3 bánh hình ngôi sao loáºi bún gà trộn Mon ngon Món Ý trứng cút xốt chua ngọt bánh mì sandwich cuộn dâu Pasta Giáng sinh Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo Hạn Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen Luộc Mùa Thu banh kem banh bao nhan thit 5 thịt heo muối banh bong LAN Bánh lăn là sen mon chay ngon banh bot ngo vai tự chế đồ đạc súp nấu rau củ thuc don mon ngon cách muối hột vịt chan cúng May và thích hợp rô đậu hũ trứng muối banh quy bo măng khô cach lam mut man cach lam mut chuoi trang trí tường cach lam nem Cách làm dứa lam banh kem ngon bi ngon banh challah ngon cach lam mut dua la nep cach lam mut gung lan dua rau muống xào chao lau ga ngai cuu cha lam tu thit heo cach nau mon ga cach lam muoi sa goi bo kho cach lam muc hap gung cach lam muoi ot xanh cach lam nôm rau má thach ca phe ngon mốt nau che thung món vịt vịt quay Bắc Kinh thit kho trung thit heo ngam mam Kinh nghiệm chọn rau củ quả rau câu vân thủy Trâm Phạm banh pho mai thom khong nuong mon banh hen Banh khoai lang sinh tố dứa canh dua leo nhoi thit Cách làm sạch nội tạng lợn cac mau banh sinh nhat dep Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển mẹo nhỏ trong bếp nhân đỗ xanh làm bánh chiffon cực trung vit lon chien cách làm mì trứng tươi cừu bánh quy hương vani huong công thức bánh tai heo Chè singapore nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng đậu hũ sốt tương thuc don hang ngay cho gia dinh cach lam muffins nhiet doi cháo sò huyết gỏi vịt xoài xanh