Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

chất salad bánh mì rau củ rau củ xào cá hồi dị ứng hải sản thuốc thực phẩm Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong súp hành tây pháp Cong thuc dau hu suon hap chữ cach lam hột gà nướng Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen nấu sôi bằng nồi cơm điện chả thịt trứng cây chuối Duoi bo ham Banh thung snack khoai hình lưới tu lam pate gan heo mut Túi Xách ca mu nau la lot ngon lam pho vit nau nam huong nau ngu vi rau xào mực Ăn uống để yêu khỏe nÃƒÆ m Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục bánh qui chocolate và n bánh kem Mẹo giảm vị mặn cho canh cá kho Bi bun Sở bắp bê banh ly chocolate ngon cach lam mi y sot cai bo xoi Ca Com rang tự làm nem chua ăn Tết đu đủ trộn cùi dừa cách làm si rô dâu tây chè chuối bột báng cach lam kho bo ngon Tráºi Cong thuc lam banh mi gion ngon banh giang sinh nẩu ngỗng mon cha gio nam chay thit lon thit heo xao thap cam tự nấu lẩu cá mien xao thap cam viet nam Nấu rau luoc salad công thức rau mầm trộn thịt bò tự may miếng nhấc nồi banh flan ngon quái vật Bún Chọn ly cốc cho đúng loại đồ uống dây thừng giò heo nấu măng lam mon banh mi cha bong rim trứng cút nui chien trung ngon miến xào với tôm cách pha nước mắm chua ngọt các món ăn chơi canh riêu cua thịt vịt nấu chao đỏ canh tôm quấn hẹ cách nấu súp cá hồi lưỡi lưỡi heo trộn dưa chuột nướng bim bim phô mai chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu huong dan lam gio lua bánh hình thỏ nộm tôm xoài cơm rang chan ga Bánh núm dừa đơn giản mề gà xào ớt sả dua chua khế xào lá sách bò và y mon banh canh gio heo nuoc vai thieu ếch kho sả ớt canh bi ngo nau lac xay bánh khoai môn cach lam ga quay sot nam nui xao thap cam mẹo làm caramel bí đỏ xôi trái cây ca huong cá hòi sót cam xá xíu thịt heo sườn heo nấu đậu phộng salad nui nơ trộn rau củ cu sen xao thị ba chỉ món gỏi thịt bò bún xào nghệ ca ro kho tieu cách làm sứa sữa chua dẻo lam thit cot let sot xoai Tuong ngọt cách kho cá những món canh ngon Canh mồng tơi nấu gà hấp xì dầu sup trung thit bam Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt Món ăn có ích cho người bị viêm gan Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành Giản Kẹo cu đơ làm sườn nướng Ngày Lạnh Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với