Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

Mấm canh ga chien nuoc mam bánh cupcake thơm Hủ tieu xao muối ô mai cá phi le Thịt vịt kho món chè ngon Tổ yến canh bi xanh cac mon canh ngon Ech Hạn Gỏi đu đủ nem vuong cach lam cac mon ngon goi bong dien dien tron tep dong rau câu hương chanh sushi viên canh gà Tôm chiên cach lam thit heo kho tieu ăn chơi kem vỏ cam xoi dau den Cha da heo Cà rốt cocktail mật ong cach nau che tao xon cach lam che mochi xoai tom cuon bot tra xanh Cún Khang Canh thịt viên khoai tây Khám thịt gà xào cung bửu la gung cach lam chan ga om xi dau làm bánh crepe Dưa đậu phụ tứ xuyên muoi me ga sot xi muoi ngon lÃƒÆ giang ca tre kho cach lam kem ky nấu xôi đài loan tự làm nến thơm cà mú bo bit tet trai tim cach lam caramen ngon ngày nắng hay mưa đều ngon Kim bắp bánh bánh flan bánh trứng gà món su su xào trứng vịt rau cu chien gion xot chua ngot nom su hao bánh mì sandwich cách nau che chuoi chanh day tom nuong soup thịt nem chua làm mồi Benh c峄憈 Hoành thanh chien go i chay măng cu t món chay nấu cháo cá chạch súp lơ xào nấm Tây Bắc thịt ba rọi quay lam keo dau phung khoai mì cốt dừa cach nau banh da cua thap cam nau bun kem rum trái cây Thịt gà nấu cà ri viet quat xau sua banh hoi heo quay thit bam thap cam nau oc măng cụt nấu chè tình huống khó xử bo cuon mang tay ngon hao nuong pho mai Nhà nước ép vải tươi rán kem Tôm nướng muối ớt cach lam mut bi dao mam Salad sữa bắp trứng gà rôti công thức bún xào cua miên lươn snack rau củ nươ cach lam chao ngheu su hào su su tim heo món xào Hằng MT mì sốt nấm Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn cố các món gà ngon lam banh chiffon cach lam oc heo oatmeal cookie thom ngon công thức bánh dẻo gà sốt chanh kiểu Nhật ca chien xu sot me nước ép khế cha hai san ngon hinh anh banh Tía tô lò vi sóng cach lam goi xoai rau muc mien xao tom Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất nấu canh bí ngòi tôm thịt cá lóc kho chuối xanh dạ dày hầm kem xào chảo công thức chả cá thác lác tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm diên cách nướng bánh quy bơ