Nguyên liệu:
- ¼ quả dưa hấu, 12 quả nho, 2 quả chuối
- 80 gram bột mì, 6 gram bột trà matcha, 2 quả trứng, 60 gram đường cát trắng, 240ml kem tươi, 160ml sữa tươi, 2 muỗng dầu ô liu
Cách làm
-
1
Đập trứng ra bát, cho thêm 30 gram đường, đánh cho tan và chia làm 3 phần bằng nhau
-
2
Dưa hấu bỏ hạt cắt lát và ép lấy nước. Chuối cắt lát theo chiều dọc. Nho bỏ vỏ nếu thích và cắt làm đôi
-
3
Rây bột mì và chia làm 3 phần bằng nhau. Lấy một phần trứng đường đã đánh tan trộn với một phần bột và 80ml sữa tươi. Đánh đều. Thêm chút dầu ô liu.
-
4
Tương tự lấy một phần trứng sữa trộn với phần bột, thêm trà xanh, 80ml sữa tươi, đánh đều. Thêm chút dầu ô liu
-
5
Dùng nốt phần trứng đường cuối còn lại trộn với bột, nước ép dưa hấu. Thêm dầu ô liu
-
6
Đun nóng chảo, phết lớp dầu ô liu thật mỏng và lần lượt đổ từng hỗn hợp vào rán đều hai mặt. Để lớp bánh được chín, cần 6-8 phút
-
7
Mỗi một lớp bánh sau khi rán xong, bạn có thể phết lớp kem tươi, sau đó cho chuối hoặc nho lên trên, gấp bánh lại như các ổ bánh mì vuông và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh hấp dẫn này nha!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
