Bánh tart hạnh nhân dâu tươi là một món bánh thơm ngon. Với vị đặc trưng của hạnh nhân cùng độ chua ngọt của dâu tây kết hợp lại thật tuyệt vời.
Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Nguyên liệu cần có:

  • ¼ (một phần tư) ly mứt dâu
  • 150g việt quất (Blueberry)
  • 150g phúc bồn tử (Raspberry)
  • 250g dâu Tây (Strawberry)
  • Whipped Cream (Để ăn kèm với bánh)

Cho phần đế bánh.

  • 375g bột mì đa dụng (All-purpose flour)
  • 50g đường bột (Icing Sugar)
  • 200g bơ
  • 1 quả trứng

Cho phần nhân bánh.

  • 125g bơ cắt khúc nhỏ
  • 125g đường bột
  • 2 quả trứng
  • 1 cái lòng đỏ trứng
  • 125g hạnh nhân bột (Almond meal hay Almond Ground)
  • 25ml rượu rum nâu (Dark Rum)
  • 1 cái khuôn tart đế rời 18cm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Làm nóng lò ở 180 độ C. Bôi trơn đế khuôn.
  •  Để làm đế bánh, cho bột, đường bột và bơ vào máy xay đến khi tơi như vụn bánh mì.
  •  Cho trứng vào và xay tiếp cho trứng trộn vào bột.
  •  Nắn hỗn hợp bột thành một khối, bọc trong màng bọc thực phẩm sau đó để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
  •  Rắc bột chống dính lên mặt bàn.
  •  Dùng cây lăn, lăn một nửa lượng bột đè bánh ra khoảng 3-4 mm. (Các bạn có thể để phần bột còn lại vào tủ đông và bảo quản đến 4 tuần).
  •  Cho bột đã lăn vào khuôn tart, sau đó để khuôn tart vào tủ lạnh trong vòng 15 phút.
  •  Để làm nhân bánh, dùng máy đánh trứng, đánh bơ và đường đến khi tơi và nổi.
  •  Cho lần lượt trứng và lòng đỏ vào đánh (từng trái một) cho đến khi hòa với hỗn hợp bơ-đường. Cho tiếp hạnh nhân bột và rượu rum vào.
  •  Đem khuôn tart ra khỏi tủ lạnh.
  •  Dùng chổi quét, phết 1 nửa lượng mứt dâu nóng vào đế và thành khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp nhân lên trên.
  •  Trải đều 1 nửa lượng dâu lên bề mặt bánh, dùng tay ấn nhẹ xuống.
  •  Đem nướng khoảng 30-35 phút đến khi bánh vàng đều và chính đều. Lấy bánh ra khỏi lò và phết phần mứt dâu còn lại lên bề mặt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart hạnh nhân dâu tươi này nhé.

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart dau tuoi banh tart dau tuoi ngon banh tart hanh nhan banh tart hanh nhan ngon

bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp mì trứng cuộn .php?q=banh maledeline">banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh giò heo giả cầy Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn cach lam banh chuoi nuong Ngụy Như Kon Tum bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion