Bánh tart hạnh nhân dâu tươi là một món bánh thơm ngon. Với vị đặc trưng của hạnh nhân cùng độ chua ngọt của dâu tây kết hợp lại thật tuyệt vời.
Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Nguyên liệu cần có:

  • ¼ (một phần tư) ly mứt dâu
  • 150g việt quất (Blueberry)
  • 150g phúc bồn tử (Raspberry)
  • 250g dâu Tây (Strawberry)
  • Whipped Cream (Để ăn kèm với bánh)

Cho phần đế bánh.

  • 375g bột mì đa dụng (All-purpose flour)
  • 50g đường bột (Icing Sugar)
  • 200g bơ
  • 1 quả trứng

Cho phần nhân bánh.

  • 125g bơ cắt khúc nhỏ
  • 125g đường bột
  • 2 quả trứng
  • 1 cái lòng đỏ trứng
  • 125g hạnh nhân bột (Almond meal hay Almond Ground)
  • 25ml rượu rum nâu (Dark Rum)
  • 1 cái khuôn tart đế rời 18cm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Làm nóng lò ở 180 độ C. Bôi trơn đế khuôn.
  •  Để làm đế bánh, cho bột, đường bột và bơ vào máy xay đến khi tơi như vụn bánh mì.
  •  Cho trứng vào và xay tiếp cho trứng trộn vào bột.
  •  Nắn hỗn hợp bột thành một khối, bọc trong màng bọc thực phẩm sau đó để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
  •  Rắc bột chống dính lên mặt bàn.
  •  Dùng cây lăn, lăn một nửa lượng bột đè bánh ra khoảng 3-4 mm. (Các bạn có thể để phần bột còn lại vào tủ đông và bảo quản đến 4 tuần).
  •  Cho bột đã lăn vào khuôn tart, sau đó để khuôn tart vào tủ lạnh trong vòng 15 phút.
  •  Để làm nhân bánh, dùng máy đánh trứng, đánh bơ và đường đến khi tơi và nổi.
  •  Cho lần lượt trứng và lòng đỏ vào đánh (từng trái một) cho đến khi hòa với hỗn hợp bơ-đường. Cho tiếp hạnh nhân bột và rượu rum vào.
  •  Đem khuôn tart ra khỏi tủ lạnh.
  •  Dùng chổi quét, phết 1 nửa lượng mứt dâu nóng vào đế và thành khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp nhân lên trên.
  •  Trải đều 1 nửa lượng dâu lên bề mặt bánh, dùng tay ấn nhẹ xuống.
  •  Đem nướng khoảng 30-35 phút đến khi bánh vàng đều và chính đều. Lấy bánh ra khỏi lò và phết phần mứt dâu còn lại lên bề mặt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart hạnh nhân dâu tươi này nhé.

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart dau tuoi banh tart dau tuoi ngon banh tart hanh nhan banh tart hanh nhan ngon

banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu nau che ngon Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế hoa bí xào tôm bánh bông lan vị dâu thuc uong ngay tet Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay goi bo phap Cải ngọt xào măng khô xào chua ngọt Bữa trưa văn phòng canh thịt bò nấu cà rốt bông cải trắng xào chè khoai cau mon au kem ốc quế so co la vu gio heo ngam ot mon ca bien nhiệt bánh nướng hình cá bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai GÃ kho Ä n ga chien gion nem ca thom nộm sứa lau chao lam vit om sau may và coi diep chien sot chanh day nụ nuong banh cookies Món Pháp bun gao xao thit cua bò ngâm cach lam com rang tr㪠muống goi xoai xanh ca kho Gà nấu cari chè bột báng nấu dừa văn banh gingerbeard thom hấp thịt heo bằng lò nướng bánh mì cuộn xúc xích heo hamburger ca ngu ngải cửu mon ngon cuoi tuan Su hao Lá lốt ga tiem ot hiem sua chua tu Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại kẹo dừa nạo cách làm đậu hủ non list chả m½ bánh mì bí đỏ phải bã³c Nhật Bản Chà ngon Sữa chua pancake cuộn xúc xích canh ga ham ky tu ngon cach lam goi xoai thi bo an cách làm tôm chiên sù bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam vit nau chao ẫm thực sườn kho chè chuối hấp cốm chiên Liên