Món bánh tart dứa mềm, thơm ngon mùi vị của quả dứa sẽ đem lại sức hấp dẫn cho những ai thưởng thức. Hãy cùng trổ tài làm món bánh tart dứa này nhé.

Nguyên liệu

- 125 gram bơ thực vật

- 1 quả trứng; 225 gram bột mì; 15ml nước đá lạnh; 1/8 muỗng cà phê muối tinh

Làm nhân dứa:

- Mứt dứa có thể tự làm hoặc mua ở hiệu bánh

Phết lên bánh

- 1 lỏng đỏ trứng + 15ml sữa

 

• 1

  Bạn trộn bơ thực vật, muối và bột mì trong bát của máy trộn. Dùng tay chà xát bột vào bơ cho chúng hòa quyện vào với nhau.

  

• 2

  Bạn thêm trứng và nước đá lạnh vào, trộn nhẹ nhàng. Sau đó đậy bột lại, để trong tủ lạnh 30 phút là được.

  

  Thêm trứng vào bột

  

  Bạn hãy viên thành những nắm tròn

• 3

  Sau đó bạn hãy cho bột ra và chia chỗ bột thành các khối bột nhỏ có khối lượng 13g. Dùng khuôn cắt bánh tart mino và đặt lên các khối bột, ấn xuống để cắt. Hoặc bạn cũng có thể cán bột thành tấm bột mỏng rồi dùng khuôn cắt.

  

  Khuôn cắt bánh

  

  Bạn hãy cho bột vào khuôn

  

  Bạn hãy nén bột xuống

  

• 4

  Đặt bánh tart lên khay nướng đã lót sẵn giấy nướng. Làm tương tự cho đến hết. Phần bột thừa giữ lại để trang trí.

• 5

   Viên mứt dứa thành các viên tròn có khối lượng 10g. Nhẹ nhàng ấn viên mứt dứa vào giữa bánh tart. Làm tương tự cho đến hết.

  

  Cán chỗ bột bánh còn thừa, sau đó vê thành các sợi bột nhỏ rồi trang trí trên đỉnh bánh tart dứa.

  

  Vê bột sợi dài trang trí bánh

  

• 6

  Nướng bánh ở lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút là được.

  

Thành phẩm

Sau khi nướng xong bạn đã được những chiếc bánh tart vô cùng hấp dẫn rồi đấy nhé!

Ngoài những chiếc bánh tart dứa vô cùng thơm ngon hấp dẫn bạn có thể làm thêm các loại bánh tart khác như bánh tart trứng, bánh tart táo thơm lừng.....

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)