Nguyên liệu
Làm đế bánh: (khuôn pie 12-14cm) - 65 gram bột mỳ đa dụng - 15 gram đường bột - 1 chút muối - 55 gram bơ lạnh Làm nhân: - 100ml sữa tươi - ½ thìa cà phê vanilla extract - 1 lòng đỏ trứng - 15 gram đường - 2 thìa cà phê bột mỳ đa dụng - 2 thìa cà phê bột ngô - 1 thìa cà phê rượu Rum - 1 quả chuối chín - Kem tươi, chocolate chip
Làm đế bánh
-
1
Để thực hiện cách làm bánh tart chuối, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn trước lò nướng ở 170 độ C.
-
2
Bạn tiến hành trộn thật đều các thành phần có trong đế bánh, để bột thấm đều bơ rồi bạn tiến hành nén bột vào khuôn pie, láng đều, đâm nhiều lỗ lên mặt để khi nướng, đế bánh không bị nhở ra nhiều nhé.
-
3
Tiếp theo, bạn nướng trong thời gian khoảng 15 phút hoặc đến khi thấy đế bánh chín vàng đều bắt mắt. Để bánh nguội rồi bạn lấy bánh ra khỏi khuôn nha.
Làm nhân
-
1
Bạn thực hiện đánh lòng đỏ trứng với bột ngô, bột mỳ và đường.
-
2
Bạn đun sữa đến khi hơi sôi thì bắc ra và đổ vào hỗn hợp trứng, vừa đổ bạn vừa khuấy đều nhẹ nhàng nha.
-
3
Sau đó, bạn đổ ngược lại hỗn hợp vào nồi khuấy ở mức lửa nhỏ cho đến khi sền sệt thì tắt lửa đi. Bạn cho rượu Rum, vanilla vào trộn thật đều lên.
-
4
Để nhân nguội bớt thì bạn cho vào đế bánh và tiến hành láng đều.
-
5
Bạn dùng dao cắt chuối ra thành những lát mỏng, xếp phủ kín lên mặt kem.
-
6
Cuối cùng, bạn bóp kem tươi lên phía trên cùng, dùng chocolate chip rắc trang trí là có thể thưởng thức món bánh tart chuối cực thơm ngon này rồi.
Món bánh tart chuối có phần nhân bánh ngọt ngậy với kem và chuối kết hợp với lớp vỏ bánh giòn thơm sẽ là gợi ý thú vị cho bạn và gia đình. Cách làm bánh tart chuối không khó nên các chị em thi thoảng có thể làm món bánh tart chuối handmade này cho cả nhà thưởng thức nha. Cùng vào bếp trổ tài làm bánh khéo léo ngay thôi nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh tart chuối này!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
