Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên
Cách làm bánh tằm khoai mì nhâm nhi ngày rảnh rỗi

Nguyên liệu

Bánh tằm khoai mì mang hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Bánh hơi dai, thơm nức vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa cộng thêm mùi thơm nức của mè rang đó. Nào cùng học cách làm bánh tằm khoai mì cùng với Lamsao nhé!

Với cách làm bánh tằm khoai mì, bạn cần:

-  1 củ khoai mì cỡ vừa (củ sắn)

-  1 lon nước cốt dừa đóng hộp 200ml

-  50gr đường cát trắng

-  2 thìa canh bột năng

-  Dừa nạo vụn

-  Mè (vừng trắng), muối, đường

-  Phẩm màu

cách làm bánh tằm 0

Nguyên liệu của cách làm bánh tằm
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh tằm, đầu tiên khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 - 10 tiếng trong thố nước lạnh có pha chút muối.

    cách làm bánh tằm 1

    Lột sạch vỏ rồi ngâm khoai mì trong nước qua đêm
  • 2

    Dùng dụng cụ bào, bào khoai mì thật mịn.

    cách làm bánh tằm 2

    Sau đó, bạn bào cho khoai mì thật nhỏ mịn

    Dùng tay vắt khoai mì thật ráo nước, đong lấy 200 gram thịt khoai mì.

    cách làm bánh tằm 3

    Lấy tay vắt cho khoai mì thật ráo nước nha
  • 3

    Khui lon nước cốt dừa, đổ khoai mì đã bào vào thố, thêm 80ml nước cốt dừa đặc cùng đường và bột năng, trộn thật đều.

    cách làm bánh tằm 4

    Cho nước cốt dừa, đường, bột năng vào khoai mì
  • 4

    Chia khoai mì thành các phần bằng nhau vào những bát riêng, pha màu tùy theo ý thích của bạn. Ở đây mình chia làm 2 phần bằng nhau, 1 phần giữ nguyên màu.

    cách làm bánh tằm 5

    Bạn chia khoai mì thành các phần rồi pha màu theo ý thích nhé!

    1 phần pha với nước cốt lá dứa (lá nếp).

    cách làm bánh tằm 6

    Pha 1 phần với màu lá nếp nhé!
  • 5

    Khuôn thoa dầu chiên, đổ từng phần khoai mì vào, dùng tay ấn dẹp xuống bề mặt khuôn.

    cách làm bánh tằm 7

    Bạn thoa dầu chiên vào khuôn rồi đổ từng phần khoai mì vào và ấn dẹt xuống

    Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì, đến khi khoai mì có màu trắng trong là đạt.

    Để nguội, cắt thành từng lát dài cỡ lóng tay giữa hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn.

    cách làm bánh tằm 8

    Hấp riêng từng khuôn khoai mì rồi cắt thành từng lát hoặc các miếng vuông
  • 6

    Lăn những miếng khoai mì qua hỗn hợp dừa bào vụn.

    cách làm bánh tằm 9

    Bạn lăn những miếng khoai mì này vào dừa vụn
  • 7

    Đun 120ml nước dừa, 1 thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc sánh lại thì tắt lửa.

    cách làm bánh tằm 10

    Bạn đun 120ml nước dừa, đường, muối, bột năng cho đến khi sánh lại

    Mè rang chín, giã nhuyễn, trộn cùng với muối hoặc đường tùy theo sở thích của bạn.

    cách làm bánh tằm 11

    Giã nhuyễn mè rang chín với muối hoặc đường

    Khi dùng bạn lấy bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang ăn kèm.

    cách làm bánh tằm 12

    Cho bánh tằm ra đĩa, rưới nước cốt dừa rồi rắc mè đen lên
Thành phẩm

Khoai mì vốn rất gần gũi với cuộc sống của người miền Nam; củ khoai mì có thể hấp với nước cốt dừa hoặc giản đơn là luộc chấm với muối mè. Trong các món ngon từ củ khoai mì không thể không kể đến món bánh tằm được làm từ củ khoai mì bào, thêm nước cốt dừa, bột năng; là món bánh dân dã bạn có thể gặp ở bất kỳ hàng quán ven đường nào.

Món bánh tằm ăn hơi dai dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn cho ẩm thực phương Nam. Thử thực hiện cách làm bánh tằm lạ miệng này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Cách làm bánh của Lamsao để cập nhật rất nhiều công thức làm bánh ngon, độc đáo!

cách làm bánh tằm 13

Cách làm bánh tằm khoai mì giản đơn ai cũng có thể làm được đấy

Xem thêm:

>>> Cách làm bánh khoai mì nướng thơm nức quá ngon

>>> Hướng dẫn làm bánh khoai mì ăn vặt cho chị em

>>> Khoai mì hấp nước cốt dừa dân dã

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tằm!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

phỏ bò súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cac mon ngon trai cay dam sinh tố dâu xoài アルファード シフト バルブ交換 Oリング メーカー 自動車用途 mực tươi xào cach tia hoa hot ga nuong soda hoa quả 守谷市 自転車活用推進計画 tom boc pho mai chien cach lam hau muc xao chua cach lam coc รถม อสองร ไฟแนนซ cá trê đồng nướng riềng カセットガス ストーブ よくお腹を下す 顔文字 bánh trâng ga thom ngon スキャナー レシート パソコンチェア thit heo bam lã³c 君に届け アニメ 3 sinh to kiwi mon thit heo cach lam goi banh it tran シント 乱闘 ngu vi huong 漢基 ทดสอบ6ข นตอน sot tieu den bánh nhân trứng muối 宜蘭 最新景點 ga nuong cay cach lam muc lòng đỏ cách làm cơm nắm cach nau lau nom dua chuột 中国 地理 高校 キンバト 宮古島 メカブレイク 芯石 muoi dua cai 道民が嫌い cà ri gà gà xào sữa chua Nga Nguyễn cach lam cha lau ghe ngon ẩm cach lam mam ヨドバシカメラ 秋葉原 レストラン cach nau xoi cach lam cai salad dua hau lam banh ran lam thit heo ca bong kho tieu ca dieu hong 国补可以开发票吗 cơm nồi đất ca hoi nuong モアリッチ ツイテル sushi chiên כפל רישיון בתשלום cach lam nem CANH GÃƒÆ bot chien xu 子供 つなぎ bún đậu mắm tôm che khoai so แสตนเลส kim chi ngon รถกระบะฟ ดทร ค グレンモーレンジィ 12年 nau mien luon lam banh gao đậu phụ ngon lam banh duc пусть говорят lam ga nuong มวยออนไลน bo dau phong tốn テッサ 女 仁爱版英语八年级上册课件跟读 カリフォルニアドリーミング 映画 قطرة سيدةة mon luon om chuoi dau hu ตะแกรงเหล กฐานราก 東京七福神巡り時間 Trung Thu trứng tráng ช อเร ยก カピトリーノ シャンプー เมน ป น súp óc heo muc chien xu ノンコイルマットレス ศ นย ด ารงธรรม 卡包 ネクタイピン 銅 cach pha tra Bao tử khìa 女装マンコ付き下着 tự làm kem xoài những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác 押入れ隙間引き出し nộm bắp bò ともに学ぶ人間の歴史 学び舎 建物登記 地上権 スケルトンワン 車 犬 ハンモックベッド auショップ 和光 mon kho ngon ราคาเสร มคานเหล mon com ngon sinh to kiwi chuoi ราสเบอร ร thien ly xao Súp nấm ダイナザウラー cach luoc ga đậu phụ nhồi thịt ngon