Bánh tai heo giòn thơm ăn hoài không chán
Cách làm bánh tai heo không hề khó, vì thế bạn hãy thử làm món quà vặt này cho bé yêu nhé. Trong những ngày tết sắp tới, thay vì đi mua bánh thì bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh tai heo vị cafe giòn tan này để đãi khách nhé. Bánh tai heo là món bánh ăn vặt khá quen thuộc, vậy hôm nay bạn hãy làm mới món bánh tai heo này với vị cafe xem sao nhé.
Nguyên liệu làm bánh tai heo:
+ 200 gram bột mỳ + 1 quả trứng + 1 gói café sữa + một ít muối + 20 gram sữa đặc. + dầu chiên. Cách làm bánh tai heo:
Bước thứ nhất(1): Cho bột mì, trứng, sữa đặc, muối vào tô trộn thật đều sau đó nhào bột thành một khối đồng nhất dẻo mịn.
Bước thứ hai(2): Chia bột thành 2 phần bằng nhau, một phần thêm bột café sữa vào nhào chung tạo màu hơi nâu.
Bước thứ ba(3): Dùng thanh cán, cán mỏng 2 miếng bột, sau đó đặt miếng bột màu nâu lên trên miếng màu trắng.
Bước thứ tư(4): Cuộn tròn bột lại thành một thanh dài. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thanh bột lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho bột cứng lại.
Bước thứ năm(5): Lấy thanh bột đã cứng lại ra cắt thành những miếng mỏng dày khoảng 0,1mm.
Bước thứ sáu(6): nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng miếng bột vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu là xong. Đợi cho bánh nguội hoàn toàn thì cho vào lọ để dùng dần.
Thành phẩm:
Bánh mặc dù được chiên trong dầu chiên tuy nhiên lại không hề ngấy chút nào đâu nhé. Món bánh vừa giòn tan lại thơm nức, thích nhất là khi được ăn từng chiếc bánh và uống những ngụm trà nóng trong ngày đông lạnh này đó.
Lưu ý: Trong lúc chồng xếp 2 tấm bột trắng và nâu mà 2 tấm bột này không dính được vào nhau thì bạn dùng cọ quét một lớp nước lên tấm màu trắng rồi đặt tấm bột màu nâu lên trên, sau đó cuộn 2 tấm bột lại. Làm như vậy thì khi cắt bánh và chiên bánh 2 màu sẽ không bị bung ra trong 1 chiếc bánh.
Hương Liên
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
