Thành phần:

- 250gr bột mì

- 125gr bơ

- 130gr đường

- 150gr sữa chua không đường

- 2-3 muỗng súp sữa tươi

- 3 quả trứng gà

- 1,5 thìa cà phê bột nở-baking powder

- ½ (một phần hai) vỏ trái chanh vàng bào mịn

- Đường bột

Bước thứ nhất(1):

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Rây bột mì, bột nở qua rây. Trộn bơ với đường, đùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp được mịn màng.

Thêm từng quả trứng vào hỗn hợp bơ cùng với 2 - 3 muỗng bột ở trên. trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

Hỗn hợp bột sẽ bị khô, bạn cho thêm một phần sữa tươi và sữa chua vào trộn cho đều. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết trứng, bột và sữa. Cuối cùng trộn vỏ chanh bào vào.

Bước thứ ba(3):

Đổ bột vào khuôn loaf (25cmx10cm) đã lót sẵn giấy nến, đem nướng khoảng 45 phút.

Khi bánh chín,bỏ ra ngoài, để nguội rắc đường bột lên trên, cắt từng lát mỏng và thưởng thức.