Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

cach lam ca thu nuong xÃ Ä Æ n smoothies bi ngo quẩy rán chiên bánh tiêu canh hai san ngon gà xào ớt Tương đậu nành sai lam khi an chay gà nướng lá thyme xạ hương Làm bánh không cần lò nướng Bé 6 tuổi gà xào sả ớt ngon ca sot ca chua tự làm nến thơm cách làm kim chi cá chiên xào mắm tỏi chuối rim đường mon goi tron dieu may ngon gỏi xoài bò khô cách làm trứng hấp Cách làm kim chi gỏi gân bò cocktail táo dua xao banh mi nho gion mem gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion món nộm Tôm xào hạt sen nấu chè bo sot vang ngon bánh quy trái tim khăn giấy THỊT dua cai mặm chao ruoi do xanh ngon khà u tinh trùng cá bánh quy 3 tầng cach nau bun cha ca mien trung Dinh nui nấu tôm thịt ca keo kho banh tiramisu ngon 2 cách luộc ngô nhanh gọn mà ngon xôi bọc thịt Hong Thổ bánh rắn quấn xúc xích Mẹo vặt nhồi thịt ngon bữa cơm do uong mua dong CÁCH do ngot bánh rau củ chiên mặn Bun oc rau củ xào dầu hào cac mon au di cho mứt chuối xào gừng cá kho mơ ngâm đường ốc bươu xào nuoc ep dua chuot mon ngon voi mien xổi lam banh mi kep Cá ngừ kho pha trà la lot suon chien xu tom sot lac ngon Khu đô thị mới detox detox món Tết sinh tố Trà Linh mẹo nấu nướng day nâu an ngon cháo môn cach lam banh ngo hap Món sốt cach lam dau que xao lươn cuộn thịt om cà phu diện cÃ Æ não bộ muc don thit sot ca ngon thuc đon mon ngon dau co ve bò cuộn nấm kim châm phô mai gà chiên nước ngọt che thach den Thưởng thức cà phê Freeze cơm nhồi ống tre dinh dưỡng kem ý Banh in cua nấu bầu cung buu Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung Bò Bữa cơm trưa com cuon sushi ngon chocolate chip xào sườn non che hanh nhan ngon chiên phồng chuoi voi sot caramel tom dot ruou cách làm bánh đậu phụ lam chà bông thỉt heo Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Dễ cha ong