Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

2 boë kho quán cà phê thời bao cấp nuoc mat hat e goi ca gion banh trang nuong ran xao Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép nau sup nam Ngọt kieu mon chè bí đỏ đường phèn ếch nấu chuối sắn thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng banh pho mai kieu viet chè sương sáo canh rau cần nước bò sốt kèm sa lát mứt làm từ táo cach lam banh nep chay mon ca hoi lam kem khoai mon HU tieu xao lÃ Æ lưỡi lợn sốt cay lam banh bao chay sa lach trung cai xoong món tráng miệng canh cá kiểu thái cach nau bun oc ngon bau luoc ngon cách làm bánh quy dừa hạnh nhân cà chua nhân thịt bằm mon an ngon ngay he Bap gia so diep nuong pho mai panna cotta hap dan chuoi xanh xao chè quế hồng khô món ngon Tuyên Quang 8 loại nước rau quả giải rượu tốt nấu canh trứng cút banh pho Com dep gà xiên que nướng tôm xóc muối cong thuc lam banh bong lan món né ngon pizza khoai tây việt lòng non xào cà lóc kho bún tôm hải phòng cá nhồi tỏi tây hấp ga do Khai Vị nhan lau hai san 4 món kem hấp dẫn giải nhiệt mùa hè món bánh Bánh nậm ớt tỏi ngâm mắm tôm bún thịt bò Snack tao ngon thịt heo nhồi thạch kem tươi hoa quả ca hoi nuong thom ga nau vai dưa món xoài lưu ý trà xanh sức khỏe ca ngu kho nuoc mia nui hầm cơm trộn trứng muối cách nấu chè đào Rau càng cua xua nỗi nhớ chân giò heo xào Bò nướng bánh hỏi món ngon cho dịp Tết công thức bún chả tôm cách làm kem đơn giản Những lợi ích khi ăn chay cách làm cơm rang thịt gà xào mè màu xanh nhạt thức uống giải nhiệt chanh tươi Ba chi nuong cá hồi rán chao quay bi quyet nau che dau den cách gắn ly vỡ phú quý làm pancake thanh cua tao hinh trai cay PHO Thiên Lý mắm lóc chưng thịt sinh tố kem trái cây nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau dau tay Bì heo món ăn việt nam món sốt gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh cach lảm mut gung cháo lòng heo cach lam banh duc nong bò xào đậu que thịt gà ngon Đến Trà Cổ thưởng thức những món nau canh ca banh flan ngon thịt heo chiên suon cuu nuong bánh mì thịt muối sen hầm đậu đen mojito hấp thịt cua với trứng gà pad thai chom chom ngó