Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

cach lam che trai cay ầu cá sườn xào sả chay uc ga chien xu ngon ot chuong gà H gà nướng xá xíu sườn kho xào chả cá cach lam sinh to du du ngon cach lam ruoc tom mì căn xào lăn cua be ngu sac lam banh cheesecake bánh tráng bò nướng nước hàng Cháo đậu đỏ bánh tráng nướng xúc nấm nấu súp huong dan cam hoa chè trân châu mực hấp Gan gà đôi dép gà tẩm lạc Cách làm cá sốt nấm chÃƒÆ bà cafe rau mùi mideuchi cach lam ca song hap xi dau banh flan min mang chả cá kho cay an canh nam nhớ canh chua cà linh bắc thảo chiên xù Lương cơm cơm gà goi món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi trùng cách làm bánh khúc cây cho bÃƒÆ mướp dồn thịt xoài kem thit ba chi ran banh bong lan ngon Hàn Quốc nhat món chay ngon cách nấu xôi sầu riêng Cứ kiệu manga Lòng nấu hy lạp bầu nấu tôm Mà à chè táo xon ca kho tieu bắp nướng phô mai lam tra sua thom ngon dau bap nhoi thit Lua 10 bí quyết nấu ăn của bà nội trợ lam thit nguoi tai nha nuoc canh ga nấm nhồi tôm canh mang thom ngon gây bão trên mạng bún An Trua Chả mực cach lam hat luu cach lam banh la mo nước ép táo cà rốt làm bánh bao ngọt dinh dưỡng cho trẻ em chao ca rau cu rau câu trái dừa ngao sot kem ngon mì ống hứng thú pudding cà phê MON CANH nấm cuộn bò cach lam ga rim cách chế biến thịt bò cach nau bao tu ham tieu dua mon tự chế nhẫn pizza nhỏ xinh 2 songkran ức gà chiên cach lam che khuc bach nước ép mận banh que goi du du ba khia soup măng món ngon từ tôm rằm bánh trung thu huong dan nau thit vit mỳ sốt bò cÃƒÆ hap sườn tẩm sa tế xóc tỏi suon heo xao mat ong ngon ot sung bánh qui lưỡi mèo banh pho mai dau hu xôi bằng nồi cơm điện bánh trứng cơm rán cách làm tương nau xoi vi ngon Ăn công thức làm màu dầu điều mojito sake