Cũng gà cũng sôcôla… nhưng bạn phải cất công cũng như phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu phụ và gia vị để có thể chế biến món ngon cho gia đình, bạn bè thưởng thức trong đêm Noel. Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh
Bánh sôcôla và gà quay cho đêm Giáng sinh

BÁNH PHÔ MAI – SÔCÔLA  
Nguyên liệu gồm có:   Phômai: 250g; trứng: 2 quả; đường: 125g; kem weeping: 250ml; sôcôla trắng: 150g; sôcôla miếng các loại: 150g; phúc bồn tử: 100g; bánh bông lan: 1 ổ.   Chế biến & trình bày:   Đánh bông lòng trắng trứng. Đánh phômai với đường, lòng đỏ trứng và kem. Cho lòng trắng và sôcôla trắng đã được nấu chảy vào hỗn hợp đánh đều. Dùng khuôn tròn 2cm, xếp một lớp bánh bông lan dày khoảng 1cm vào rồi đổ hỗn hợp lên khoảng 0,5cm.   Cứ một lớp bánh bông lan, một lớp hỗn hợp. Chưng cách thủy ở nhiệt độ 150oC khoảng 30 phút. Bánh chín để nguội cho vào tủ lạnh. Trang trí bánh bằng những miếng sôcôla đủ màu và bồn tử đính quanh bánh.     GÀ TÂY NƯỚNG MẬT ONG     Nguyên liệu gồm có:   Gà tây: 1 con từ 4 – 5 kg; cam: 2 trái; táo: 2 trái; lê: 1 trái; nho khô: 50g; mận khô: 50g; cần tây: 1 cọng; hành tây: 1 củ; lá hương thảo (rosmary): 15g; lá thym: 15g; tỏi băm: 15g; poarô băm: 15g; vang trắng: 100ml; mật ong: 50ml; dầu ôliu: 50ml; gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm gà.   Chế biến & trình bày:   Gà mổ phía dưới bụng rửa thật sạch, để ráo. Ướp trong và ngoài gà bằng hỗn hợp lá hương thảo, lá thyme, tỏi, poarô, muối, tiêu, đường, bột nêm để 30 phút cho thấm. Cam, táo, lê, nho khô, mận khô, hành tây, cần tây cắt 1 x 1cm ướp cùng nửa lượng vang trắng, cho vào bụng gà. Phết hỗn hợp vang, mật ong và dầu ôliu lên gà.   Cho gà vào lò nướng ở 200oC khoảng 30 phút cho se mặt, sau đó hạ lửa xuống còn 150oC nướng thêm khoảng ba giờ. Trong khi nướng cách khoảng 20 phút phết hỗn hợp vang, mật ong, dầu ôliu lên gà. Cho gà ra dĩa lớn, trang trí cam, táo, nho, mận chung quanh. Gà tây nướng mật ong ăn kèm với bắp cải muối, khoai tây và bánh mì.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sô cô la món ngon mùa giáng sinh

bánh ít lá gai Bình Định bánh cà rốt mỳ xào Kinh nghiệm hay tà m nấu xôi hướng dẫn cách làm cua nau che xoi mẹo trộn salad ngon Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập bánh tôm rán dau xanh cách làm bánh phô mai mì ramen bánh xếp món Nhật lam banh uot Chiên Vịt xối mỡ goi heo nấu cá thu với củ cải trắng bắp giò bánh bông lan ngon yen mach đậu hũ nhồi thịt canh khổ qua lạp xường và t salad rau củ canh ngo ham xuong ngon thit bo nau khe neu nước ep trai cay Ca om mang ngon phá lẫu tố lau hai san cà ri Vả đánh Bún riêu món hợp với 4 mùa Thit ba roi dây nấu ăn cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot cải cuộn thịt Banh chuối hap Bo xao khoai tay Sừ sốt cá thu cac mon xoi tuong ban dua bao tu bìa cứng cach nau banh canh chay ngon ga kep pho mai chien làm há cảo chay cach nau lau ga canh hải sản củ sen nộm gà trộn Canh khoai mỡ chat bữa tối ruốc cá hồi túi đựng đồ custard dua ngon Bong cá nâu món ngon Sóc Trăng bong cai chien rang muoi tu lam mut cánh gà cải chua đậu xanh rau má Hà Thành nấm bào ngư bun suon nau chua bánh nui cach lam xoi mit ngon chao ca hoi sườn cọng Ngà cach nau mong gio la he bánh hoa quả bánh quy ma dua mon Mon an vat cach lam goi rau muong kim chi tẩm bột rán Món Trung keo cu sen ngon khoai mì cach nau che sen đá cach lam banh hoi nem nuong chè bột lọc nhân dừa cháo thịt heo Chung chao bo cau công thức sinh tố mãng cầu gai rượu cà phê Hạn bánh kem РЃ Ma cóc ngào muối ớt Cất đồ 膼岷璵 c º bún hến rau củ xào tỏi lam muc lam banh kep dua tỉa dưa hấu hongkong Cách Làm Bánh mi quả sấu kem đỗ xanh cac mon ăn ngon bồ câu tiềm ga xe xao cay