Trong những ngày mưa gió rét mà có một đĩa bánh sắn chiên giòn thì ấm bụng biết bao.
Bước thứ tư(4): Bạn viên nguyên liệu thành từng viên tròn, ấn dẹt cho bánh dày khoảng 1,5cm. Tiếp đó rắc vừng lên trên bánh. Chúc các bạn làm thành công món bánh sắn. Hương Liên
Nguyên liệu:
+ 1 củ sắn vừa
+ 50 gram dừa nạo
+ 30ml sữa đặc
+ 30ml sữa dừa
+ 20 gram đường
+ Vừng trắng
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sắn củ bóc vỏ cắt khúc, ngâm vào nước khoảng 30 phút. Một nửa củ sắn bạn đem hấp chín, một phần còn lại thì đem bào sợi nhỏ.
Bước thứ hai(2): Phần sắn hấp chín bạn giã nhuyễn.
Bước thứ ba(3): Cho sắn hấp đã giã, sắn tươi bào sợi, thêm dừa nạo sữa đặc, đường, nước cốt dừa vào nồi trộn thật đều nguyên liệu.
Bước thứ năm(5): Chiên bánh trên dầu nóng cho đến chín vàng ở lửa vừa sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.
Thành phẩm:
Bánh sắn là món ăn vặt khá dân dã, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và mềm thơm bên trong quyện chung vị sữa dừa ngọt ngào thơm nức. Món ăn rất thích hợp cho buổi xế chiều đó. Bạn hãy tranh thủ những ngày đang vụ mùa sắn để làm những chiếc bánh sắn này nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 