Hướng dẫn

• 1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng bàn nạo để nạo khoai và hành tây thành dạng sợi nhuyễn. Cho khoai và hành tây vào khăn mỏng vắt cho ráo nước. Xắt nhỏ hành lá và cần tây, trộn vào khoai, nêm hạt nêm.
• 2. Cho bơ vào chảo nóng, múc từng muỗng khoai cho vào chiên. Dùng sạn ép dẹp khoai xuống, lật mặt khi khoai vàng. Chiên vàng đều hai mặt thì lấy ra.
• 3. Dọn khoai chiên dùng nóng với xúc xích hoặc thịt xông khói áp chảo.