Bánh rán bột mì với nhân đậu đỏ dùng là món ăn nhẹ, đi kèm với một tách trà hay cà-phê rất hợp.
Bánh rán nhân đậu

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột mì
  • 2 quả trứng
  • 50 gram đường
  • 25ml mật ong
  • 15ml dầu chiên
  • 50ml nước
  • 100 gram đậu đỏ
Hướng dẫn cách làm:

Làm nhân đậu

  • Ngâm đậu đỏ với nước nóng khoảng 1 tiếng.
  • Cho đậu vào nồi áp suất, ninh đậu chín mềm, cạn gần sạch nước là được.
  • Khi đậu đã chín và còn nóng, bạn cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bánh rán nhân đậu 1

  • Cho đậu, đường đã xay nhuyễn lên chảo hoặc nồi chống dính, đảo cho bay hơi nước để nhân đậu se lại là được.

Bánh rán nhân đậu 2

Vỏ bánh

  • Trộn bột nở với bột mì rồi đem rây mịn.
  • Đập trứng vào tô, đổ thêm đường và đánh tan. Tiếp đến, bạn lần lượt cho mật ong, dầu chiên và rượu vào đánh cùng.
  • Chia chỗ bột bạn rây trộn vào hỗn hợp trứng và đường.
  • Từ từ thêm nước vào hỗn hợp bột ở trên, vừa thêm vừa đảo đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sánh, có thể chảy thành dòng liên tục.

Bánh rán nhân đậu 3

  • Làm nóng chảo chống dính, rót vài giọt dầu chiên rồi bạn lấy khăn giấy di quanh chảo cho dầu chiên chỉ còn bám lại 1 lớp rất mỏng trên chảo.
  • Chiên bánh với lửa nhỏ – trung bình như vậy trong khoảng 3 – 4 phút, đến khi mặt bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật bánh, chiên tiếp khoảng 2 phút nữa là được. Khi làm những chiếc bánh tiếp theo, bạn cũng làm nguội chảo và vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột nhé. Tuy nhiên từ lần thứ 2 mình không cần cho dầu chiên nữa.
  • Xếp các miếng bánh đã rán lên vỉ cho nguội. Yêu cầu bánh rán khi nguội có độ đàn hồi tốt, có thể gập đôi mà không bị gãy. Mặt bánh có màu nâu sậm.

Bây giờ, bạn chỉ cần kẹp nhân đậu đỏ vào giữa là bạn đã có những chiếc bánh ngon tuyệt rồi nhé. Mong các bạn thành công với bánh rán nhân đậu.

Bánh rán nhân đậu 4

Bánh rán nhân đậu


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ran nhan dau do banh ran nhan dau do ngon cach lam banh ran nhan dau lam mon banh ran nhan dau

canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột