Thời tiết lạnh lẽo mà được quây quần cùng gia đình hít hà chia sẻ những cái bánh rán giòn thơm nóng hổi thì quả là ấm tất tần tật từ trong ra ngoài. Cho nên mình muốn giới thiệu đến mọi người món bánh rán mặn. Món này rất dễ làm, ăn nóng giòn quá ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram bột nếp
• 10 gram bột gạo tẻ
• 200 gram thịt nạc băm
• 1 củ cà-rốt
• Một ít mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
• Một ít bún tàu
• Các loại gia vị:dầu chiên, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm:

Bánh rán mặn

• Cà rốt cắt hạt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nở, cắt khoanh nhỏ.
• trộn thật đều tất cả với thịt, nêm vào thịt 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, tiêu.
• Vo thịt thành từng viên nhỏ.
  
• Bột nếp và bột gạo tẻ trộn chung, cho nước ấm vào từ từ và nhồi cho mịn.
• Lấy bột ra ngắt từng viên dàn mỏng cho nhân vào, Lưu ý bao thật kín nhân.
  
• Chiên trong dầu nhỏ lửa để bánh có thể chín cả trong lẫn ngoài.
• Bánh chín bạn vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo bớt dầu rồi lấy ra dĩa, dùng nóng bánh rán mặn quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với Bánh rán mặn !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)