NGUYÊN LIỆU:- 500 gram bí ngô, bỏ hạt và gọt bỏ vỏ- Đường, muối, dầu chiên- ½ (một phần hai) đến ⅔ (hai phần ba) chén bột- 1 ớt xanh, thái lát (có hoặc không)
CÁC BƯỚC Cách thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thái bí ngô mỏng và cắt thành hình sợi que dài. Đặt bí ngô lát vào một cái bát và rắc đường và muối, trộn với nhau và trong 15 phút để bí ngô ra nước. 
Lượng nước bí ngô vừa tiết ra sử dụng để pha bột. 
Bước thứ hai(2): Lượng nước bí ngô vừa tiết ra sử dụng để pha bột. Thêm bột và trộn thật đều. Điều chỉnh lượng bột phụ thuộc vào lượng nước tiết ra từ bí ngô. Để hỗn hợp ngồi trong 5 phút. 
Bước thứ ba(3): Đổ lượng dầu vừa đủ chảo. Dùng thìa trải bí đỏ vào chảo thành một lớp mỏng (Điều chỉnh kích thước của bánh như bạn mong muốn). 
Đặt ớt lát lên trên nếu muốn. Để lửa nhỏ cho bánh chín vàng đều. 
Bước thứ tư(4): Rán khoảng 2-3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi bạn có được lớp vỏ vàng nhẹ trên cả hai bên và bí ngô được mềm mại. Nhấn nhẹ nhàng với thìa để giúp làm khô phía bên kia. Rán thêm 2 phút để bánh được vàng giòn 2 mặt 
Ăn nóng với nước chấm. Tùy vào khẩu vị từng người có thể dùng với nước chấm hoặc tương ớt. 
Naungon.com Mong các bạn thành công với món bánh rán bí đỏ ngon và lạ này !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
