Bánh Cookie khoai lang không béo ngậy không hề dùng bơ hay dầu mỡ, vỏ giòn tan bọc lớp bánh dẻo thơm mùi khoai, mật ong quyện siro ngọt ngào.
Làm bánh cookie bánh khoai | Làm bánh quy khoai lang - Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang - 125gr (khoảng 2-3 củ)
  • Bột nếp - 90gr
  • Đường - 25gr
  • Mật ong - 15gr
  • Sữa tươi - 30-40gr
  • Siro - (tùy chọn theo sở thích)

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nào cùng bắt tay vào bếp nhé!

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên khoai lang chúng ta hấp, bóc bỏ vỏ rồi dùng thìa nĩa nghiền nát. trộn thật đều khoai lang nhuyễn nát với siro, mật ong, đường và bột nếp. Lưu ý trộn thật đều các bạn nhé!

Làm bánh quy khoai lang

Bước thứ hai(2): Tiếp theo ta cho thêm sữa vào hỗn hợp đã trộn thật đều ở Bước thứ nhất(1) và nhào sao cho có hỗn hợp bột đồng nhất, không dính tay.

Làm bánh quy khoai lang

Bước thứ ba(3): Dùng tay viên khối bột đã nhào thật đồng nhất ở trên thành những hình tròn, mỗi viên khoảng 15gr (đường kính như những chiếc bánh quy thông thường)

Làm bánh quy khoai lang

Bước thứ tư(4): Để cho đẹp các bạn dùng các dụng cụ hình ô vuông caro (như vỉ nướng thịt chẳng hạn) ấn nhẹ lên viên tròn đã vo khi nãy, ấn vừa tay thôi nhé để sao cho tao thành tấm dẹt có độ dày khoảng 1cm. Nếu không có dụng cụ caro nào bạn có thể ấn bẹt viên bột rồi dùng sống dao hay thanh cứng ấn vào để tạo các đường kẻ caro trên mặt bánh. Đặt các miếng bánh đã làm dẹt và tạo kẻ caro lên vỉ nướng bánh.

Làm bánh quy khoai lang

Bước thứ năm(5): Cho vỉ nướng bánh vào lò nướng, tiến hành nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C, trong khoảng thời gian 10 - 12 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt bánh có màu vàng đẹp mắt.

Làm bánh quy khoai lang

Lấy ra và trang chí lên khay (đĩa) là xong. Thành quả đây cả nhà nè

Làm bánh quy khoai lang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh quy

Cá tai tượng chiên xù cam kem hoa quẠmướp xào nấm Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè Troi nuoc banh vani cupcake cha da heo nước chấm thịt nướng cach lam banh trung thu nuong chiên bánh mì cach lam mousse la dua oc lac luoc Những món gỏi ngon ọm chiếl cach nau thit kho mất MON LAU sữa chua nếp than bí ngòi xào tôm xoi chien ngon Xuong bo nom cu sen ngon xalad trộn tỏi dịp valentine hen xuc banh da ngó bánh bao nhân thập cẩm Bà bẠu bánh mochi vムsinh huong dan nau ca Chọn trái cây ngoại mùa nóng thể dua muoi Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng ẩu súp gà nước cốt dừa Súp gà nước Thit kho tau mien nam banh chocolate chuoi suon non banh day Nhat Độc đáo món chịn xồm Nghệ An cách làm ruốc món ngon với sườn chay nước ép táo và dưa chuột goi trai va Trai cà kho cà Những món ăn lưu giữ hương vị truyền Nem nướng đạu nem rau cach lam múc nấu súp Lòng luộc canh suon non nau sau Muối ớt sinh tố dâu chanh món ravioli Mien chân giò hầm thuốc ga ham sa Mát rượi canh cá khoai so huyet nấu sữa đậu nành canh cá khoai nấu chua Hà Ly sup hanh tép xào bóp thấu tui khổ qua xào bò panacotta kem sữa tươi trang trí mùa hè nău siro hạt lựu tơm cach lam mien tron kieu han cach nau sup ca chua Làm sao để hoành thánh không bị bung công thức thịt gà viên sốt chua ngọt lam giam gao om mẻ cá basa mon ngon buoi sang gia vị nấu ăn cach lam su su xao trung Mon xao Cún Khang Cá chim kho riềng nộm gà Tom rang bo công thức thạch rượu vang đỏ nhũ hoa Bánh ran mì ý sốt lẩu kem trái cây cach ran banh buổi Dấm Nước chấm 1 bánh bao kim sa gỏi gỏi bò Tứ Xuyên lam cha bong che thai gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT cha lam mon tom hap muoi Ớt chuông sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ đậu phụ nhồi nấm chay canh khoai môn Canh khoai môn nấu thịt trang trí món ăn cho bé Tuong ngọt bánh gạo cach lam salad ga nam cach lam che sen nha dam Dưa mắm phở bo cá mú hấp