Nguyên liệu gồm có:
- 60gr margarine
- 150gr bột mì
- 1,5 muỗng bột nổi baking powder
- 70gr đường
- 90ml sữa tươi
- 60gr chocolate chips
- 100gr nho khô
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Sữa cho vào lò vi sóng đun ấm, rót vào nho khô để nho khô nở ra.
Trộn bột mì, bột nổi với nhau, rây lại cho bột mịn.
Bước thứ hai(2):
Bóp vụn margarine, sau đó cho vào bột trộn thật đều.
Tiếp đến thêm đường và sữa vào.
Cuối cùng cho chocolate chips vào, trộn thật đều lần cuối.
Bước thứ ba(3):
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem.
Vặn lò nướng trước, chỉnh nhiệt độ là 180 độ C.
Nặn bột lên giấy nến.
Nướng chừng 15 -20 phút bánh vàng đều lấy ra để nguội rồi cất vào lọ dùng dần.
Bánh quy nho khô chocolate có thể bảo quản trong hũ kín được khoảng 1 tuần mà vẫn giữ được độ thơm ngon. Bánh có độ giòn đặc trưng của bánh quy, cộng thêm vị chua ngọt của nho khô khiến bạn ăn không chán. Đặc biệt những chocolate nhỏ trong bánh sẽ khiến các bé thích thú lắm đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
