Bánh quy khắc trái tim là món bánh vốn đã quen thuộc với chúng ta nhưng nay được biến tấu thêm nhiều hình dạng khác nhau, cụ thể là hình trái tim cho mới lạ
Bánh quy khắc trái tim

Nguyên liệu cần có:

  • 125 gram bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
  • 110 gram đường cát
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê vani
  • 225 gram bột mì
  • 1 muỗng cà -phê bột cao-cao không đường
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đánh kem đường và bơ cho nhuyễn, khoảng 8 phút rồi cho thêm trứng vào trộn thật đều.
  •  Tiếp đến rây bột cho vào hỗn hợp trên cùng với vani.
  •  Chia hỗn hợp làm ba phần.
  •  Lấy ⅓ (một phần ba) chỗ bột trộn với ca cao.
  •  Để hai phần bột trên vào tủ lạnh, khoảng 1 tiếng.
  •  Tạo hình: Chia chỗ bột cocoa làm 4 phần. Lấy hai phần, lăn thành hai dây dài như nhau như đôi đũa. Dùng tay miết mặt trên của hai dây với nhau (xem hình). Miết phần bột ở hai bên để tạo hình góc dưới của trái tim.
Bánh quy khắc trái tim 1
  •  Lật ngược dây lại sao cho đầu trên của hình trái tim ở phía trên.
  •  Lấy một miếng nhỏ của hỗn hợp bột trắng, lăn thành một dây dài.
  •  Nhẹ nhàng đặt lên giữa hai cánh của trái tim. (hình) –> đây là dây trái tim nhé! Lặp lại bước trên với hai phần bột cocoa còn lại.
Bánh quy khắc trái tim 2

Bánh quy khắc trái tim

  •  Phần bột trắng còn lại chia làm đôi.
  •  Kẹp bột trắng vào giữa hai giấy chống dính. Cán mỏng khoảng 5mm (cán bột giữa hai làn giấy chống dính chánh việc cán bị dính bột, làm rách áo bánh quy).
  •  Để 1 dây trái tim lên một phần bột đã cán. Nhẹ nhàng cuốn phần bột trắng lại (phần trái tim như ruột bánh) –  kiểu như cuộn sushi hay bánh cuộn ý. Sau khi cuộn bánh, bọc giấy nilong cho vào tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng cho bánh cứng lại. Lặp lại với phần trái tim và bột còn lại.
  •  Bật lò nướng lên 160C. Trải dấy chống dính lên khay nướng.
  •  Mang bánh ra, cắt thành từng khoanh cỡ 1cm. Cho lên khay nướng khoảng 12 phút đến khi bánh chín vàng. Lấy khay bánh ra, nghỉ 5 phút rồi chuyển bánh từ khay ra rãnh cho nguội. Bọc cẩn thận, bánh để được một tuần.
Mong các bạn thành công với món bánh quy khắc trái tim này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh quy khac trai tim banh quy trai tim ngon lam banh quy ngon nuong banh quy

chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cà món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa Cá chiên xù thịt bò hầm rượu vang Ä n mon au Sự cach làm chả giò nấu chao vịt Canh chua cà Nêm nướng bua toi Nên mi tom xao thap cam ngon lam banh gato bup trứng rán đậu phụ dạ dày công thức cá hồi nướng nghệ bò tai chanh Đê món Ấn Độ Cách ngâm tôm hấp bia đến cach lam kem xoi bánh stole món cháo tôm chè sương sa hạt lựu banh trang chien gion banh qui hanh nhan