Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 90 gram bơ nhạt
- 80 gram đường cát trắng
- 15ml sữa
- 150 gram bột mì
- 20 gram quả óc chó
- 15 gram bột hạt dẻ
- Khoảng 100 gram chocolate đen
Với vị bùi thơm từ hạt dẻ hòa quyện với vị hơi đăng đắng và béo mịn từ chocolate sẽ khiến bạn cảm thấy thật thích thú khi thưởng thức.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó thêm đường và đánh đều.
Bước thứ hai(2):
Khi bơ chuyển màu vàng nhạt bạn từ từ thêm sữa rồi tiếp tục đánh đều.
Bước thứ ba(3):
Rây bột vào hỗn hợp bơ đường.
Cho bột hạt dẻ và quả óc chó nghiền nhỏ vào, trộn thật đều bằng spatula.
Bước thứ tư(4):
Trải một miếng màng bọc thực phẩm trên một mặt phẳng sạch rồi cán dẹp hỗn hợp bột với độ dày khoảng 0.5cm, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi hỗn hợp khô cứng lại – khoảng 1 tiếng.
Bước thứ năm(5):
Lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn, bật sẵn lò nướng ở 170 độ C, cho bánh vào lò và nướng trong 20 phút.
Bánh sau khi nướng xong, bạn lấy ra để nguội rồi nhúng vào chocolate đen lỏng và để cho chocolate khô lại là có thể dùng được ngay rồi!
Những chiếc bánh quy hạt dẻ giòn rụm thơm ngon với vị bùi thơm từ hạt dẻ hòa quyện với vị hơi đăng đắng và béo mịn từ chocolate sẽ khiến bạn cảm thấy thật thích thú khi thưởng thức. Hạt dẻ thường chỉ có vào mùa thu, tuy nhiên bạn vẫn có thể tìm mua được hạt dẻ và được thưởng thức những chiếc bánh này ngay khi bạn muốn. Những chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp cùng với cách làm cũng không quá phức tạp, rất tiện để bạn làm vài hộp bánh quy hạt dẻ nhỏ gửi tặng bạn bè và người thân!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy hạt dẻ nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
