Nguyên liệu
Với hướng dẫn làm bánh quy chanh giản đơn này, bạn cần: - 2-3 chén bột mỳ - 1 thìa cà phê bột kem tartar - ½ (một phần hai) thìa cà phê baking soda - ¼ (một phần tư) thìa muối - 1 chén bơ - 1 thìa vỏ chanh - 1 thìa nước cốt chanh tươi - ½ (một phần hai) thìa nước hạnh nhân - 1 chén đường - 1 quả trứng
-
1
Để thực hiện cách làm bánh quy chanh, đầu tiên bạn tiến hành trộn bột mỳ, baking soda, muối và kem tartar lại với nhau. Sử dụng máy đánh bột để đánh cho đường và bơ nhuyễn ra như kem. Bạn bỏ thêm vỏ chanh, nước chanh, trứng, nước hạnh nhân vào rồi đánh cho đều với bột.
-
2
Sau khi hỗn hợp đã được trộn thật đều, bạn lấy dao xắt bột ra thành 4 phần to. Tiếp đó, bạn lại xắt mỗi phần ra làm 8 miếng nhỏ hơn. Dùng tay vê các sợi đã cắt thành dạng đũa dài, bạn khéo léo nối hai đầu với nhau để tạo hình hình tròn nha.
-
3
Bạn cho bánh vào lò để nướng trong thời gian khoảng 9 đến 12 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nhẹ, bắt mắt thì mang bánh ra ngoài.
-
4
Thực hiện làm lớp kem trên bánh quy: Bạn cho 1,5 chén bột mỳ, 2-3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bơ mềm vầ đường vào cùng với nhau rồi đánh đều lên.
-
5
Sau đó, bạn cho vào túi ziplock một nửa hỗn hợp kem, cắt một đầu để có thể phụt kem trang trí cho bánh. Bạn từ từ vẽ những đường sọc chéo bắt mắt lên trên bánh.
-
6
Đối với hỗn hợp kem còn lại, bạn cho 1 giọt màu thực phẩm chanh vào, trộn thật đều lên. Khi này, hỗn hợp sẽ có màu vàng tươi tắn. Bạn dùng phần kem này để phụt trang trí những đường kẻ sọc đan xen với đường kẻ sọc trắng cho bánh.
Cuối cùng, bạn đợi khoảng 1 tiếng để kem chính chặt vào bánh là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy chanh rồi đó.
Muốn bánh để được lâu hơn, bạn hãy dùng một chiếc lọ thủy tinh xinh xắn để bảo quản bánh nhé! Thi thoảng, lấy vài chiếc bánh quy chanh thơm mát ra rồi nhâm nhi sẽ tuyệt vời lắm đó.
Đặc biệt, lọ bánh quy chanh dễ thương này sẽ là món quà vô cùng tuyệt vời để dành tặng cho bạn bè cùng những người thân yêu của bạn. Cách làm bánh quy chanh không hề khó nên lúc rảnh bạn có thể vào bếp trổ tài nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh quy bơ hình hoa cúc, cách làm bánh quy cuộn mứt dứa và nhiều loại bánh khác trên chuyên mục làm bánh của Lamsao nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh quy chanh!
Hãy chia sẻ thắc mắc bằng của bạn cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
