Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quy cacao:
360 gram bột mì
150 gram bột ca cao
Một ít muối
85 gram bơ nhạt
120 gram đường bột
1 quả trứng
1 ít vanilla
Cho bơ nhạt đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng và đường bột vào bát, đánh đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt.
Thêm trứng vào, đánh đều.
Rây bột mì, bột ca cao và ít muối vào thố, trộn thật đều.
Cho bột lên thớt, dùng màng bọc thực phẩm đậy lên trên và cán dẹt. Sau đó, cho bột vào tủ lạnh giữ lạnh ít nhất một giờ đồng hồ.
Lấy bột ra, dùng khuôn để tạo hình cho bánh tùy thích.
Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 170 độ C, lót sẵn giấy nến bên trong khay, nướng trong 10 phút.
Lấy bánh ra giá, để nguội rồi cất vào hộp kín dùng trong khoảng 1 tuần.
Bánh quy cacao là một trong những loại bánh khá dễ làm, thơm bùi xen lẫn chút vị đăng đắng từ ca cao. Trong buổi trời chiều mưa mát mẻ, được dùng vài chiếc bánh quy cacao và uống một ly trà nóng thì không gì tuyệt vời hơn. Bánh quy cacao giòn thơm đậm đà hương cacao sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngất ngây thư giãn trong buổi trà chiều.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
