Nguyên liệu làm bánh pudding giáng sinh:
500 g nho khô đen
500 g nho
500 g nho khô vàng
1 mẩu bánh mì
500 g đường nâu
250 g mỡ thịt lợn
120 g / 4 oz trộn vỏ
120 g quả cherry xắt nhỏ
120 g hạnh nhân xắt nhỏVỏ bào của 1 trái chanh
Vỏ bào của 1 trái cam
1 củ cà rốt nghiền nhỏ
1 quả táo nghiền nhỏ
1 muỗng bột
6 quả trứng
300 ml bia
Muối, bơ
Cách làm bánh pudding giáng sinh:
-
1
Cho vào bát lớn các nguyên liệu sau: nho khô, nho khô vàng, nho, bánh mì vụn, đường nâu, cà rốt bào, cherry xay nhỏ, vỏ chanh, vỏ cam, hạnh nhân thái nhỏ, bột, táo nghiền và ít muối.
-
2
Trộn hỗn hợp trên bằng muôi gỗ
-
3
Cho 6 quả trứng vào bát và đánh đều
-
4
Cho trứng và bia vào hỗn hợp trên, trộn thật đều bằng tay
-
5
Cho mỡ và bơ phủ quanh đáy một chiếc bát tô
-
6
Cho hỗn hợp trên vào bát
-
7
Dùng giấy túi bóng trùm lên phía trên bát hỗn hợp và đè xuống, nén nhẹ quanh viền bát
-
8
Bọc giấy bạc lên phía trên bát
-
9
Cho bát tô vào một cái chảo với một lượng nước phía trong
-
10
Nấu bánh pudding. Đặt chảo lên bếp với nhiệt độ cao và đun nóng. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa cho sôi liu riu trong khoảng 4 giờ.
-
11
Khi bánh chín, lấy bát tô bánh ra khỏi nồi, gỡ phần giấy bọc ra.
Đặt một chiếc đĩa lớn lên trên bát tô, nhẹ nhàng lật úp lại để bánh pudding được bày ra trên đĩa.
-
12
Thưởng thức
Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh pudding thật ngon để thưởng thức vào đêm Giáng sinh. Bạn có thể trang trí thêm cho bánh pudding tùy theo ý thích.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh pudding Giáng sinh thật giản đơn mà quá ngon này. Chúc mừng Giáng sinh!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
