Bánh Pudding dâu nhưng lại không có dâu tươi thì làm thế nào? Bạn có thể dùng sữa tươi thay thế. Học cách làm bánh Pudding dâu mà không cần dâu tươi mà vẫn thơm ngon mềm mịn nhé.
Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon

Nguyên liệu

- 440ml sữa tươi hương dâu

- 3 lá gelatin (khoảng 10g)

- 2 quả trứng gà

- 10ml nước vani

- 50 gram đường

- Nước dâu tằm

Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 1

 
  • 1

    Đập 2 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Khuấy đều lòng đỏ.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 2

  • 2

    Đặt nồi hoặc chảo nhỏ lên bếp, đổ vào 440ml sữa tươi hương dâu. Thả 3 lá gelatin vào sữa ngâm khoảng 5 phút để lá gelatin mềm ra.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 3

  • 3

    Khi lá gelatin đã mềm, cho lòng đỏ trứng gà, 10ml nước vani vào và mở lửa vừa. Khuấy đều đến gelatin cho đến khi tan hết rồi tắt lửa.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 4

  • 4

    Lược hỗn hợp qua rây, đổ vào khuôn, đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 5

  • 5

    Dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh bông 2 lòng trắng trứng lên. Trong quá trình đánh, chia 50 gram đường thành 2 phần, lần lượt đổ vào làm hai lượt đánh chung với trứng.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 6

  • 6

    Khi pudding đã đông, ngâm khuôn bánh Pudding vào nước ấm khoảng 10 giây để lấy bánh Pudding ra, dọn ăn kèm cùng nước dâu tằm và kem.

    Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 7

Thành phẩm

Ở các nước phương Tây, bánh Pudding là món tráng miện hoàn hảo sau bữa ăn. Bánh Pudding có rất nhiều loại, mặn ngọt đủ cả. Nhưng khi về Việt Nam, bánh Pudding thường được làm ngọt và dùng làm món tráng miệng giống như thạch. Món bánh Pudding dâu thơm ngon và mềm mịn ngay từ nơi đầu lưỡi nhé.

Cách làm bánh Pudding dâu mềm mượt thơm ngon - 8


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt nam xao tom Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu đưa món nấm che nha dam táo tàu đường phèn xương chè cốm kem sưa chua tui cach banh kem socola mì sốt húng quế Bài trí bếp chật chuẩn phong thủy nước mắm ngon chè đậu xanh nước dừa Khế nấu xôi đậu xanh và sắn để cach lam bà bà Mon xao ngonund-color: #AC14DD" href="/index.php?q=loại thuốc">loại thuốc làm bánh chocolate Quán cá kho bứa đậu hũ non trộn rau củ oc heo nhoi Thơm nồng ốc gạo miền Trung tây cach lam banh goi ngon gion suon non kho tôm sú tẩm mè chiên tự làm mứt cùi dừa vẠdễ ga ran thom ngon Mu thuc pham làm bánh không cần lò nướng cach lam banh flan nuong dạ dày hầm nau thit bo fried Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày banh mi bo pizza thit bo món ăn sắc vị cuốn chay cuốn PHI tu lam banh tam gợi Tai heo cuốn bánh tráng dua leo cuon tom sot kem chua Canh thịt ga trốn mon au Làm bún cách làm bạch tuộc xào thập cẩm Mưc xào mắm ruốc xào thịt heo bánh nếp trái đào gỏi cuốn tàu hũ sốt cà Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn cach nuong thit ngòi cua chien gion đảo nau canh ca chua bánh bột lọc đơn giản cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu