Bánh Pizza, với công thức của Ý. Bánh ngon, cách làm giản đơn, các con mình rất thích. Nhưng lần tới mình sẽ giảm lượng muối đi.
Bánh Pizza

Nguyên liệu cần có:

  • 2 muỗng dầu ô-liu
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 7 gram men nở khô
  • 260 gram bột nở
  • 150ml nước
  • 150ml sốt cà chua
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram phô-mai mozarella
  • Lá Oregano hoặc gia vị Pizza
Hướng dẫn cách làm:
banh-pizza

Bánh Pizza

  • Cho các nguyên liệu theo thứ tự nước, muối, dầu, bột, men nở vào máy làm bánh mỳ.
  • Dùng chức năng Dough đánh bột đến khi bột thành một khối mịn dẻo. Trước khi kết thúc chế độ dough 10′, kiểm tra lại khối bột lần cuối.
  • Tuỳ theo cách trộn bột mà gia giảm thêm nước hay bột cho phù hợp. Nếu nhồi bằng tay hơi nước sẽ bốc hơi nhiêu trong quá trình nhồi bột nên bột sẽ nhanh khô và có thể phải thêm nước.
  • Nếu phải thêm nước hoặc bột thì nên cho từng ít một, tránh trường hợp cho nhiều quá sẽ làm bột quá ướt hoặc quá khô
.
  • Ủ bột khoảng 1h cho bột nở gấp đôi.
  • Bột đã nở, mang ra đấm vài cái cho bột xẹp xuống
.
  • Chia bột làm 4 phần bằng nhau
.
  • Về tròn và làm cục bột thật mịn, ấn hơi dẹt
.
  • Dùng cây cán bột đã rắc bột áo cán khối bột thành hình chữ tròn dầy khoảng 0,4 cm.
  • Nếu làm pizza mini thì sau khi cán mỏng bột xong dùng một cái ring tròn ấn lên bột cắt bột thành những miếng tròn nhỏ.
  • Dùng một chiếc nĩa chọc vào bột tạo những lỗ nhỏ, mục đích để khi nướng bột không bị phồng.
  • Nướng 10 ở nhiệt độ 200 trong 10′ cho đế chín. Không nướng vàng, chỉ nướng chín.
  • Phần Crust đã chín và nguội, đem ra phết một lớp mỏng sốt cà lên mặt, rắc một lượt phô-mai nạo nhỏ và ít pho mai cắt hạt lựu, trên cùng rắc gia vị pizza (hoặc lá oregano). Nướng 10 phút cho Crust vàng, phô-mai chảy ra là được.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pizza.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh pizza pizza cu sen pizza ga pizza hai san

bông lan trứng muối cây cach nau che goi bap chuoi công thức dầu dừa Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế Cách mua và sử dụng dưa chuột thậtu súp nấm"> nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo hầm bò bọt khoai lang sấy khô mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua