Gia đình bạn luôn bị mê hoặc bởi sự thơm giòn, hấp dẫn cùng phần nhân béo ngậy của những chiếc bánh pizza. Tuy nhiên niềm yêu thích ấy lại bị hạn chế bởi bạn thường phải ra ngoài mua những chiếc bánh pizza đó bởi gia đình bạn không có lò nướng. Vậy tại sao bạn không thử đến với Ẩm thực gia đình để cùng tìm hiểu cách làm bánh pizza bằng chảo giản đơn mà vẫn vô cùng thơm ngon nhỉ? Những chiếc bánh pizza được làm bằng chảo vẫn vô cùng giòn thơm, béo ngậy phần nhân thịt quyện với nước xốt, tất cả bấy nhiêu thôi cũng đã đủ để hạ gục vị giác của gia đình bạn rồi! Nhân dịp nghỉ lễ, bạn hãy nhanh tay vào bếp để chiêu đãi gia đình món bánh hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cho những chiếc bánh pizza làm không cần chảo nhé
- 170 gam bột mì
- 4 gam men nở
- 6 gam mật ong
- 7 ml dầu olive
- 1 chút bột lá thơm: basil, oregano (nếu bạn không tìm mua được chúng cũng không sao đâu nhé)
- 50 gam xốt cà chua
- 120 gam phô mai Mozzarella
- 200 gam thịt bò
- ¼ (một phần tư) quả dứa
- Gia vị: dầu chiên, muối, hạt tiêu, hạt nêm
Cách làm bánh pizza bằng chảo đây nhé bạn
- Để có những chiếc bánh pizza thơm ngon thì phần đế bánh phải thơm giòn bạn nhé. Nên trước tiên, chúng mình sẽ đi chuẩn bị sẵn phần bột làm đế bánh pizza nhé!
trộn thật đều 150 gam bột mì, 4 men nở, 6 gam muối trong một tô lớn. Trút từ từ 100 ml nước vào tô bột, trộn thật đều tay để bột quyện với nhau. Nhào bột thật kỹ đặt vào nơi kín gió, ấm ủ trong khoảng 20 phút. Sau đó bạn cho nốt dầu olive, mật ong, bột lá thơm vào trộn thật đều lên. Đem ủ bột thêm 20 phút nữa để bột nở mềm nhé! - Rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt cục bột lên trên cán mỏng, bạn lưu ý cán bột thành hình tròn đường kính khoảng 20 cm vừa với đáy chảo!
Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn cách làm đế bánh pizza thơm giòn, hấp dẫn tại Ẩm thực gia đình nhé! - Bây giờ chúng mình cùng đi làm phần nhân bánh nhé!
Thịt bò bạn rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
Phô mai bào sợi, dứa thái miếng hạt lựu.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đem thịt bò xào chín, bạn nêm vào thịt bò ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu. - Cho phần đế bánh pizza vào chảo chống dính, phết 1 lớp xốt cà chua lên trên đế bánh, sau đó rắc 1 lớp phô mai lên.
Tiếp theo bạn xếp dứa, thịt bò và rắc lớp phô mai cuối cùng lên trên bề mặt bánh. - Đặt chảo bánh lên bếp, bạn để lửa nhỏ nhất. Bánh sẽ chín từ từ, bạn đừng để lửa to sẽ làm cho phần đế dễ bị cháy.
Sau khi phần phô mai ở trên mặt bánh chảy hết tức là bánh đã chín. Lúc này bạn chỉ cần lấy bánh ra và thưởng thức cùng gia đình thôi nhé!
Cách làm bánh crepe hay cách làm bánh donut đều sử dụng chảo để chế biến bánh, bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm chúng cho thực đơn món bánh của gia đình bạn vẫn phong phú mặc dù không có lò nướng nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh pizza bằng chảo thơm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
