Đôi khi mình không có thời gian chuẩn bị sẵn món ngon cho gia đình, mình lại chọn món bánh phở sốt thịt bò, vì chỉ cần 20 phút là mình đã có dĩa bánh phở thịt bò thơm lừng với màu sắc thật hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram phở tươi loại phở miếng (Bạn có thể mua phở khô về luộc.)
• 200 gram thịt bò xay
• Củ hành tây cắt hạt lựu
• ½ (một phần hai) chén tương cà
• 6 trái cà chua bi cắt đôi
• 1 củ cà-rốt cắt khoanh hay dài tùy thích
• 1 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê đường, 3 muỗng cà-phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
• Xà-lách

Hướng dẫn cách làm:

• Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào chung, nhớ lấy đũa đảo cho thịt bò tơi xào chừng 3 phút thì cho sốt cà chua, cà-rốt vào xào chung.
• Nêm hết các gia vị phía trên vào trộn thật đều. Khi thấy cà-rốt chín thì bạn cho cà chua bi vào xào thêm 5 phút nữa. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

• Trình bày: Xếp xà-lách ra dĩa, kế là bánh phở. Cuối cùng là cho sốt thịt bò lên.

Bánh phở xào thịt bò

Bánh phở xào thịt bò

Món bánh phở xào thịt bò này quá ngon và thích hợp cho các bà mẹ bận rộn. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)