Bánh phở là món bánh ngon, hấp dẫn được làm từ bột gạo, và được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Bạn có thể mua bánh phở ngoài chợ vì chúng rất sẵn có nhưng lại e ngại về chất lượng của chúng. Nếu vậy, đừng bỏ qua cách làm bánh phở ngon nhất, giản đơn nhất mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà dưới đây nhé!
Để làm bánh phở, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau
- 3 chén bột gạo
- ¾ (ba phần tư) chén bột bắp (hoặc bột năng)
- 2 muỗng canh dầu chiên
- 1 muỗng cafe muối
- Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm một hay hấp bánh nữa nhé!
Nguyên liệu đã đầy đủ, bạn sẵn sàng vào bếp chưa?
Cách làm bánh phở cho bạn đây
- trộn thật đều bột gạo với bột năng. Rây mịn bột vào tô lớn.
Trút từ từ 6 chén nước lọc vào bột, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
Bạn có thể thêm vào bột 1 muỗng cafe muối để bánh phở đậm đà hơn nhé!
- Phết dầu chiên lên mặt chảo rồi bật bếp ở nhiệt độ trung bình, tới khi dầu sôi liu riu.
Dùng chén múc ¾ (ba phần tư) chén bột bánh đổ đều lên chảo, tráng nhẹ tay cho bột bánh lan đều ra khắp mặt chảo.
Đậy nắp vung chảo và đun khoảng 30 giây tới khi lớp phía trên của bánh phở có vẻ khô hơn.
- Phết đều dầu chiên lên khay hấp, dùng thìa gỗ chuyển bánh phở từ chảo sang khay nướng.
Tiếp tục đun các lớp bánh phở khác, xếp chồng lên miếng bánh phở trên khay. Để bánh phở không dính vào nhau, bạn đừng quên phết một lớp dầu chiên giữa chúng nhé! - Khi các lớp bánh phở khô, Tùy vào nhu cầu thưởng thức mà bạn cắt bánh phở cho hợp lý.
Với những món phở bò, phở gà,… thì hãy gấp đôi từng miếng bánh phở và cắt chúng thành những dải bánh phở vừa ăn.
Nếu muốn dùng bánh phở để cuốn thì cắt chúng thành miếng hình chữ nhật nhé!
Đã có miếng bánh phở hình chữ nhật rồi, bạn đừng bỏ qua cách làm món phở cuốn ngon chuẩn tại đây để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé! Sẽ thú vị lắm đấy ^^
Với cách làm bánh phở giản đơn tại nhà trên, chẳng cần phải đâu xa, bạn vẫn có được những sợi bánh phở ngon, dai và vô cùng vệ sinh, ngon miễn chế rồi nhé!
Thời tiết hôm nay thật oi bức, nếu đã có sẵn bánh phở rồi thì bạn hãy trổ tài làm món phở bò tái để chiêu đãi gia đình ngay nhé! Cách nấu phở bò tái ngon nhất tại đây sẽ giúp bạn có được tô phở thơm ngon như ý đấy. Cùng tham khảo nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh phở trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
