Pate Chaud là một món bánh phổ biến, có thể dùng thay bữa điểm tâm sáng, ăn nhẹ giữa trưa, hoặc dùng để đãi khách lót dạ trong những buổi hội nghị kéo dài.
Bánh Pate Chaud

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 1 kilogram bột mì
  • 1 trứng gà
  • 60 gram bơ
  • 8 gram muối
  • 10 gram đường
  • 500ml nước
  • 500 gram bơ cán

Nhân bánh

  • 250 gram thịt xay
  • 100 gram pa-te gan
  • 75 gram bánh mì khô
  • 50 gram củ hành tây
  • 35 gram tỏi xay
  • 25 gram tiêu xay
  • 6 gram muối
  • 10 gram đường
  • 1 trứng gà
  • 40 gram dầu chiên
  • 50ml sữa tươi
Dụng cụ
  • Cây cán bột
  • Lò bánh
Hướng dẫn cách làm:
pate-chaud

Bánh Pate Chaud

Pate Chaud là món bánh phổ biến, có thể dùng thay bữa điểm tâm sáng, ăn nhẹ giữa trưa, hoặc dùng để đãi khách lót dạ trong những buổi hội nghị kéo dài.

Cách làm vỏ bánh

  • Cho tất cả nguyên liệu vào thố, trộn thật đều với tốc độ chậm. Cho nước vào từ từ, đánh bột trong vòng 5 phút là được.
  • Cho bột vào tủ đông ủ 1 giờ.
  • Gói bơ cán vào trong, cán bột thành nhiều lớp.
  • Cán dài gấp làm 3, làm như vậy 2 lần. Tiếp tục cán dài gấp làm 4, làm như vậy 2 lần. Các lần cán phải xen kẽ với nhau theo nguyên tắc 3 – 4 – 3 – 4.
  • Mỗi lần cán phải đổi chiều, giữa 2 lần cán nên để bột nghỉ trong tủ lạnh 45 – 60 phút.

Cách làm nhân bánh

  • Các nguyên liệu được băm nhuyễn, ướp tỏi và gia vị. Chia theo phần.
  • Vỏ bánh tiếp tục cán thành hình chữ nhật dày.
  • Cho nhân bánh vào giữa và tạo hình.
  • Phết trứng lên mặt bánh.
  • Nướng bánh với lửa trên 200 độ C lửa dưới 190 độ C trong khoảng 25 – 30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
  • Sau khi bánh chín, bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh nuong banh nuong ngon banh pate chaud banh thit

Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon cá thu sốt mitarashi dango banh ran Bánh táo rán bạn thử chưa tra sua thai lan canh nghẹ món cuốn Du đu các món ăn ngon Khâu chỉ bia mix da khat bánh doremon chao ga xe đống núm cach lam banh mi nương tẩm hóa chất là o xào sò điệp che com sườn om dứa sủi cảo nhân rau