Phần Panna cotta

•  Gelantine ngâm với nước lạnh cho mềm, lấy ra vắt ráo nước, cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy.
•  Cho sữa, mật ong, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun cho tan đường (không nấu sôi).
•  tắt lửa bắc hỗn hợp sữa xuống, đổ gelantine vào khuấy đều, để cho nguội bớt.
•  Cho whipping cream vào, trộn thật đều.
•  Dùng thìa chia Panna cotta vào các ly nhỏ.
•  Cho vào ngăn đá khoảng 20 phút cho panna cotta se mặt.
•  Trong lúc đó thì ra làm phần chanh leo

Phần chanh leo

•  Gelantine ngâm với nước lạnh cho mềm, lấy ra vắt ráo nước.
•  Cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy.
•  Chanh leo, nước, đường cho vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ, quấy cho tan đường.
•  Cho gelantin quay chảy vào, khuấy đều, để còn hơn ấm.
•  Cho chanh leo vào panna cotta, để tủ lạnh ngăn mát 6 giờ là ăn được.
•  Nếu muốn làm nhiều lớp thì đổ từng lớp 1 rồi cho vào tủ lạnh 20 phút cho mặt se lại rồi mới đổ tiếp lớp thứ 2,3.
•  Phần panna cotta nếu đổ nhiều lớp thì trong lúc đợi có thể sẽ bị đông lại, cho lên bếp đun nhỏ lửa hỗn hợp sẽ lỏng ra.

Bánh Panna cotta mật ong, chanh leo

Mong các bạn ngon miệng với món  bánh panna cotta mật ong, chanh leo nhé.