•  Ngâm 2 lá gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở mềm .
•  Sau đó, chắt bỏ nước ngâm gelatin, chỉ chừa khoảng 1-2 muỗng nhỏ, cho vào lò vi sóng quay chảy trong 30 giây, hoặc chưng cách thủy cho gelatin tan hết.

•  Đun ấm sữa và kem tươi, tắt lửa cho vào khoảng 30ml cà-phê .
•  Cho galetin đã chưng cách thủy vào, khuấy đều.

•  Rót hỗn hợp trên vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sẳn. Để nguội.
•  Cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm cho đông đặc lại .

•  Làm siro cà phê: Cho đường cát trắng và cà-phê vào nồi , bắt lên bếp , đun với lửa vừa , khuấy cho tan đường . Sau đó , hạ lửa nhỏ , đun khoảng 15 phút , thỉnh thoảng khuấy nhẹ .
•  Để nguội , siro sẽ có độ sánh như mật ong và rất thơm mùi cà phê.

Bánh panna cotta cà-phê

Mong các bạn ngon miệng với món bánh panna cotta cà-phê này nhé.