Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh pancake:
- 130 gram bột mỳ
- 240ml sữa
- 15 gram đường cát trắng hoặc đường nâu
- 15 gram bột nở
- 15ml dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cafe muối
- Bơ và mật ong ăn kèm (tùy thích)
Cho bột mỳ, đường, bột nở và muối vào tô trộn, từ từ thêm đường và dầu chiên vào đánh đều đến khi bạn có được một hỗn hợp bột đồng nhất thì để bột nghỉ khoảng 10 phút.
Sau 10 phút bạn khuấy đều bột một lần nữa rồi làm nóng chảo với lửa lớn. Khi chảo thật nóng bạn tắt lửa khoảng 5 phút rồi lại bật bếp lên, lần này để lửa vừa. Phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt chảo rồi đổ một muỗng bột vào giữa chảo, bạn lưu ý không dàn bột mà để bột tự chảy loang đều trên mặt chảo nhé!
Khi trên bề mặt bánh nổi đầy bọt khí thì bạn lật mặt bánh lại chiên tiếp khoảng 1 phút nữa là bánh đã chín, bạn tiếp tục chiên đến khi hết bột nhé!
Giờ thì bạn có thể bày bánh lên đĩa và dùng ngay được rồi!
Bánh pancake là một trong những món ăn sáng rẻ tiền, dễ làm rất phù hợp cho bữa sáng của cả nhà. Thông thường để làm bánh pancake thì một trong những nguyên liệu được cho là không thể thiếu đó là trứng. Tuy vậy với cách làm bánh pancake này bạn có thể yên tâm rằng dù không có trứng thì món bánh pancake của bạn vẫn xốp mềm và thơm ngon như thường nhé!
Mong các bạn thành công với cách làm bánh pancake này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
