Bánh Oreo Cupcakes là loại bánh khá quen thuộc với chúng ta, với sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm từ bánh oreo và vị béo từ kem bơ, thích hợp ăn khi đói.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram bột bánh
• ½ (một phần hai) muỗng súp baking powder 1
• 1/8 muỗng súp baking soda
• 1/8 muỗng súp muối
• 150 gram đường
• 115 gram bơ lạt
• 2 quả trứng gà
• 25 gram whipping cream hoặc sữa tươi
• 4 cái oreo

Phần frosting: 

• 1 cup whipping cream
• 3 muỗng súp Icing sugar
• 10 cái oreo cán mịn

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Mở lò ở 160 độ C, thoa bơ lót giấy khuôn muffins.
•  Đánh bơ, đường thật bong và cho vanilla vào đánh tiếp.
•  Ở tốc độ chậm, cho từng quả trứng vào đánh mịn mượt.
•  Tăng tốc độ và từ từ cho bột, sữa vào.

• Cuối cùng cho oreo bẻ nhỏ, trộn thật đều đến khi hỗn hợp thấm ướt (don’t over mix).
•  Đổ bột vào khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn, nướng 20 – 25 phút hoặc tới khi bánh vàng đều, dùng tăm xăm khuông thấy khô là được.
•  Lấy ra để nguội trên cool rack.

Bánh Oreo Cupcakes

Phần frosting:

•  Cán mịn bánh oreo.
•  Đánh bong whipping cream và đườing đến khi thật mịn mượt.
•  Cho vào bao và bóp kem lên mặt bánh.
•  Trang trí với bánh oreo mini.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh Oreo Cupcakes này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)