Papparoti là món bánh ưa thích của nhiều người với vỏ bánh giòn tan, ruột bánh mềm mịn, tươi ngon cùng nhân bánh tan chảy trong miệng khi thưởng thức.
Hướng dẫn làm papparoti ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 270 gr
  • Men bánh mì - 1,5 thìa cà phê
  • Sữa tươi không đường - 30 ml
  • Đường - 40 gr
  • Bơ - 35 gr
  • Trứng - 1 quả
  • Nước ấm - 70 ml
  • Nhân bánh - 80 gr bơ
  • Topping -
  • Bột mỳ đa dụng - 30 gr
  • Đường xay - 30 gr
  • Trứng - 1 quả
  • Cafe hòa tan - 2 muỗng cà phê
  • Nước nóng - 10 ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh papparoti 16

 Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

- Các bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu làm bánh.

- Các bạn chuẩn bị sẵn các dụng cụ gồm: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti thơm ngon hấp dẫn:

- Bước thứ nhất(1): chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước

Trước tiên, các bạn hòa tan 40 gram đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan để các nguyên liệu hòa tan.

cách làm bánh papparoti 1

- Bước thứ hai(2): Sau đó, các bạn lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp bông mềm, tươi xốp, các nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp mềm mịn. Nếu không có máy đánh trứng thì các bạn có thể đánh bằng tay cho đến khi thu được hỗn hợp trên.

cách làm bánh papparoti 2

- Bước thứ ba(3): Các bạn trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

cách làm bánh papparoti 3

- Bước thứ tư(4): Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì các bạn nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

cách làm bánh papparoti 4

- Bước thứ năm(5): Sau đó, các bạn lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi là được.

cách làm bánh papparoti 5

- Bước thứ sáu(6): Đến phần nhân bánh thôi!

Trước tiên, các bạn lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

cách làm bánh papparoti 7

- Bước thứ bảy(7): Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Các bạn lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

cách làm bánh papparoti 8

- Bước thứ tám(8): Sau đó, các bạn đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

cách làm bánh papparoti 9

- Bước thứ chín(9): tiếp theo, các bạn cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

cách làm bánh papparoti 10

- Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng thì các bạn cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Sau đó, các bạn cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút cho kem hơi đông lại rồi lấy ra.

cách làm bánh papparoti 10

- Bước thứ nhất(1)1: Nặn bánh và cho vào nướng.

Hết 30 phút thì các bạn lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

cách làm bánh papparoti 11

- Bước thứ nhất(1)2: Sau đó, các bạn chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

cách làm bánh papparoti 12

- Bước thứ nhất(1)3: Tiếp theo, các bạn lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

cách làm bánh papparoti 13

- Bước thứ nhất(1)4: Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng ⅓ (một phần ba) – ⅔ (hai phần ba) bánh.

cách làm bánh papparoti 14

- Bước thứ nhất(1)5: Sau đó, các bạn cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

cách làm bánh papparoti 15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt, tan chảy trong miệng này nhé!

Lưu ý để có món bánh Papparoti thơm ngon:

- Bạn Lưu ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

- Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ ⅓ (một phần ba) hay ⅔ (hai phần ba) topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

- Ngoài nhân bơ thì các bạn có thể thay bằng nhân socola và khi ăn từng dòng socola tan chảy trong miệng khi thưởng thức.

 

 Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:

- Các bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu làm bánh.

- Các bạn chuẩn bị sẵn các dụng cụ gồm: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.

Các bước làm bánh Papparoti thơm ngon hấp dẫn:

- Bước thứ nhất(1): chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước

Trước tiên, các bạn hòa tan 40 gram đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan để các nguyên liệu hòa tan.

- Bước thứ hai(2): Sau đó, các bạn lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp bông mềm, tươi xốp, các nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp mềm mịn. Nếu không có máy đánh trứng thì các bạn có thể đánh bằng tay cho đến khi thu được hỗn hợp trên.

- Bước thứ ba(3): Các bạn trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.

- Bước thứ tư(4): Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì các bạn nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.

- Bước thứ năm(5): Sau đó, các bạn lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi là được.

- Bước thứ sáu(6): Đến phần nhân bánh thôi!

Trước tiên, các bạn lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.

- Bước thứ bảy(7): Chỉ còn phần topping là xong rồi!

Các bạn lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

- Bước thứ tám(8): Sau đó, các bạn đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.

- Bước thứ chín(9): tiếp theo, các bạn cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.

- Bước thứ nhất(1)0: Cuối cùng thì các bạn cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Sau đó, các bạn cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút cho kem hơi đông lại rồi lấy ra.

- Bước thứ nhất(1)1: Nặn bánh và cho vào nướng.

Hết 30 phút thì các bạn lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.

- Bước thứ nhất(1)2: Sau đó, các bạn chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.

- Bước thứ nhất(1)3: Tiếp theo, các bạn lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.

- Bước thứ nhất(1)4: Cuối cùng, các bạn đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng ⅓ (một phần ba) – ⅔ (hai phần ba) bánh.

- Bước thứ nhất(1)5: Sau đó, các bạn cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt, tan chảy trong miệng này nhé!

Lưu ý để có món bánh Papparoti thơm ngon:

- Bạn Lưu ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.

- Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ ⅓ (một phần ba) hay ⅔ (hai phần ba) topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.

- Ngoài nhân bơ thì các bạn có thể thay bằng nhân socola và khi ăn từng dòng socola tan chảy trong miệng khi thưởng thức.

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông