Vừa được ăn khoai vừa được ăn bánh, sự kết hợp độc đáo này tạo nên món bánh khoai lang nướng ngon không thể cưỡng lại được luôn đó!
Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang (luộc chín, nghiền nhuyễn) - 250g
  • Bột mì đa dụng - 940g
  • Men nở - 12g
  • Nước ấm - 120ml
  • Mật ong - 20ml
  • Muối - 6g
  • Trứng - 1 quả
  • Bơ lạt, đun chảy - 45g
  • Phần trứng phết lên trên bánh - 1 quả trứng, 15ml nước lọc

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn hòa men nở, nước ấm và 125 gram bột vào với nhau trong thố lớn rồi để yên trong 15’. Hỗn hợp bột nở đúng phải có kết cấu hơi bọt lên.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 1

Bước thứ hai(2):

- Thêm khoai lang, mật ong, muối, trứng, bơ đun chảy và 580 gram bột mì vào cùng với hỗn hợp men. Nhồi bằng máy hoặc bằng tay cho đến khi hỗn hợp bột vừa trộn thật đều với nhau. Tiếp tục cho thêm bột mì vào hỗn hợp cho đến khi bột không bị dính vào thành thố nữa là được.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 2

Bước thứ ba(3):

- Lúc này, bột sẽ mềm và hơi dính. Bạn lấy bột ra khỏi thố, nặn lại thành khối tròn rồi cho vào tô lớn có phết sẵn dầu chiên. Bạn bọc tô lại với nilon thực phẩm rồi để yên trong 2 giờ cho bột nở ra.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 3

Bước thứ tư(4):

- Khi bột đã nở gấp đôi kích thước, bạn lấy bột ra mặt phẳng đã phủ bột mì rồi ấn thành miếng chữ nhật. Cắt bột ra thành miếng nhỏ tuỳ ý.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn lấy từng miếng bột nhỏ vừa cắt ra, nặn lại cho tròn đẹp mắt rồi để sang khay nướng có lót sẵn giấy nến. Bạn đè miếng bột xuống một chút để tạo độ dẹt nữa nhé! Làm tương tự cho các miếng bột còn lại.

- Đậy cả khay bột lại rồi để yên trong 45’ cho bột tiếp tục nở ra.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 5

Bước thứ sáu(6):

- Làm nóng lò ở 205 độ C, hoà các nguyên liệu phần trứng phết mặt bánh với nhau rồi phết lên từng miếng bột.

- Nướng bánh trong 12-17’, cho đến khi mặt bánh chuyển vàng. Sau khi nướng, bạn lấy bánh ra, để cho nguội là có thể ăn được rồi.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháy 6

Bánh khoai lang vừa thơm vừa mềm, chỉ cắn một miếng là đã thích rồi ý!

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháykết quả

Phần nhân bên trong vừa ngọt thanh, lại xốp mềm thế này, nhìn là yêu ngay rồi!

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháykết quả

Nướng xong, bạn cho bánh vào hộp kín để giữ ăn dần.

Cách làm bánh khoai lang nướng ngon bá cháykết quả


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim mo món ngon dễ làm rau muống xào tỏi cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ