Một chiếc bánh “ngọt ngào và tan chảy”- cái tên wordpress này cũng xuất phát từ chiếc bánh này. Một chiếc bánh cho bạn- cho tôi-và cả người đang cô đơn… Chỉ một miếng bánh nhỏ thôi,cũng đủ làm bạn cảm thấy vui,thấy ấm lòng giữa cái thời tiết mà người ta hay rơi vào trạng thái “blue winter”.
Bánh núi lửa (molten lava cake)

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram sô-cô-la chips
  • 120 gram bơ nhạt
  • 3 quả trứng
  • 50 gram đường
  • 70 gram bột mì
  • 1 nhúm muối

 

Dụng cụ
  • Khuôn giấy hoặc khuôn sứ
Hướng dẫn cách làm:
molten-lava-cake 1

molten lava cake

  •  Nấu cách thủy bơ và sô-cô-la đến khi tan chảy.
  •  Dùng máy đánh trứng, cho trứng, đường, muối và đánh cho hỗn hợp đều.
  •  Cho bột, trộn vừa đủ để không còn thấy vết bột trắng.
  •  Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3 tiếng.
  •  Vặn lò 230 độ C. Đổ bột vào khuôn đã lót ly giấy mỏng. Sau khi làm nóng lò, cho bánh vào nướng 8-10 phút. Khi mặt bánh nở cao, có vết nứt nhẹ là vừa.

Dùng bánh núi lửa ngay khi còn nóng ấm.

Bí quyết: Nếu muốn lấy bánh ra đẹp như trong hình thì các bạn nên dùng khuôn giấy có thoa bơ rồi áo 1 lớp bột cacao khắp khuôn. Đợi bánh chính rồi để trong tủ lạnh ngăn đông khoảng 15-20 phút sẽ lấy ra dễ dàng. Khi xé khuôn xin nhẹ tay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh nui lua banh nui lua ngon cach lam banh nui lua molten lava cake

sườn nấu cốt dừa xoai nướng chim cút cach che bien com nam pha cà phê rượu cơm rang hải sản Trường Nhúng canh dua cai chua những món canh ngon Thân atiso nấu nau chao thit bam cách làm bột nêm từ thịt Đồ Chin nộm dưa leo tai heo đức Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba chăm Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng cach lam gan bo chÃƒÆ Muối tôm tây ninh cach nau che làm bánh crepe thang ẫm banh bao hai san lẩu bắp bò dau hu sot tam vi thom ngon ương tôm càng nương sot caramel ngon trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì tắc sang Chuối xào dừa càch gùng gỏi xoài xanh bap nuong ảo cua chien gion hến Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào gà nướng sả ớt vừng bo xao bong cai mà y May vá la kem cá vược caramel Ca ro cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non bún hến Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng đùi vịt quay êch Về quê hương quan họ nếm đặc sản tai heo ngâm dấm à cách lam thịt ba chỉ nương hÃu những món canh sườn ngon Canh sườn non Béo bùi xôi trứng kiến thịt heo kho su hào cu cai kho thit dưa chuối chuối chát ruoc tự làm tương ớt tại nhà Ăn Vặt Thuà vit ham giải độc diều banh nep ngon mũ lưỡi trai món cà súp nui gạo Kẽm nau canh moc nhi tôm tươi sốt cay trÃÆng gà nòi hầm sả Những hàng phở ngon nhất Hà Nội bí ngòi nhồi thịt hoa giẠXa lam lau nam hai san Ướp goi vit bap cai Giảm Cân xôi bọc thịt đỗ xanh thịt gà sốt chanh tỏi bài goi vit ca chim rim gung toi ngon Nhấm SẠMẹo nhận biết thực phẩm không an toàn giàu dinh dưỡng nhat cách làm sữa chua chuối lam mam tep giới trẻ Hà Nội kheo tay Oc xao nem Thịt thưng ăn quên no Bánh tiêu Túi Xách hải sản cá kho tộ Cai chua hoa hồng khoai tay chien quy